Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
produkte:
- veenbessies - 30 g;
- suiker (plaasvervanger) - 20 g;
- water - 160 ml;
- gelatien - 5 g.
kook:
- Giet gelatien met koue water, laat staan ongeveer 'n uur.
- Vryf gewas cranberries deur 'n sif, om die taak te vergemaklik, kan u 'n klein hoeveelheid koue water byvoeg. Verwyder die resulterende sap op 'n koel plek.
- Sit die bessiemassa in warm water, laat kook dit vir 5 - 8 minute en sil. Voeg dan suiker (plaasvervanger) by die sous, bring weer tot kookpunt, verwyder die skuim. Giet gelatien, kook weer en verwyder onmiddellik van die hitte.
- Syg en meng die gelatien sous met cranberry sap. Laat indien nodig afkoel (ongeveer tot by die temperatuur van die hand). Klits met 'n menger totdat die volume ongeveer drie keer toeneem, giet in vorm, sit in die yskas totdat dit verhard is.
In totaal word 200 g mousse verkry, wat 0,1 g proteïen bevat, 22,2 g koolhidrate (as suiker gebruik word), daar is geen vette nie. Kalorieë 89,2 kcal
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
