Wortels het op ons tafel so bekend geword dat ons soms vergeet hoe nuttig hierdie wortelgewas is. Die hoë inhoud van multivitamiene, en die belangrikste - karoteen, onderskei die groente van alle ander.
As u dit daagliks gebruik, sal ons liggaam 'verhard' en die infeksie beter weerstaan.
Groente is baie bekostigbaar. Dit kan altyd in 'n winkel gekoop word of op jou tuinperseel gekweek word. Kan ek wortels met tipe 2-diabetes eet? Dit is raadsaam om wortels vir diabetes te eet, want dit reinig die liggaam en verhoog die weerstand teen siektes.
Nuttige eienskappe
Benewens karoteen, bevat wortels vitamiene van verskillende groepe - A, B, C en D, P, PP, E.
Die minerale samestelling daarvan is baie ryk en bevat: yster en sink, magnesium en koper plus baie ander komponente. Soos enige groente, bevat dit vesel, stysel, pektiene, groente-proteïene, aminosure en essensiële olies, vlugtig.
As iemand vitamientekort, bloedarmoede of verlies van krag, lewer- en niersiekte, hipertensie het, moet u hierdie produk gebruik. Wortels word aangedui vir die normale groei van kinders, die behoud van akute sig, gesonde vel en slymvliese, vir die behandeling van tonsillitis en stomatitis, met urolithiasis of hoes.
Hierdie groente help ook met hipertensie, normaliseer cholesterol en verminder die kans op kanker, versterk die immuunstelsel, verwyder skadelike stowwe uit die liggaam en verbeter die toestand van die tandvleis. Met gereelde gebruik van wortelgroente voel 'n persoon beter.
Wortelsap in tipe 2-diabetes is byna net so gesond soos heel groente. As u dit voortdurend eet, sal dit 'n uitstekende voorkoming vir die hele spysverteringstelsel wees.
U moet egter die maatstaf ken en slegs een koppie wortelsap per dag drink. 'N Ander belangrike punt is die natuurlikheid van die produk.
Glykemiese indeks van rou en gekookte wortels
Dit is waaraan u beslis moet let as u groente koop. Eenvoudig gestel, GI is 'n aanduiding van die effek van 'n produk op die hoeveelheid suiker in die bloed.
By die berekening van die glukemiese indeks "standaard" vir vergelyking, is glukose geneem. Haar GI kry 'n waarde van 100. Die koëffisiënt van enige produk word bereken in die reeks 0 tot 100.
GI word op hierdie manier gemeet: wat sal die suiker in die bloed van ons liggaam wees na die inname van 100 g van hierdie produk in vergelyking met die verbruik van 100 g glukose. Daar is spesiale glukemiese tabelle wat dit moontlik maak om gesonde kos te kies.
U moet groente met 'n lae GI koop. Koolhidrate in sulke kos word meer eweredig omgeskakel in energie, en ons kan dit bestee. As die indeks van die produk hoog is, dan is assimilasie te vinnig, wat beteken dat die meeste in vet neergesit word, en die ander in energie.
Die glukemiese indeks van rou wortels is 35. Boonop, as u die voordele van hierdie produk op 'n vyfpuntskaal beoordeel, sal rou wortels 'n "soliede vyf" hê. Die glukemiese indeks van gekookte wortels is 85.
Wortelsap
Varsgeparsde wortelsap word gekenmerk deur meer uitgesproke genesende eienskappe. Dit word vinniger opgeneem en dus meer bruikbaar.
Nadat u 'n drankie gedrink het, verhoog die liggaam energie en verhoog hy die bui. Dit is veral nuttig om dit in die lente te neem as daar min vitamiene in voedsel is.
Wortelsap is nuttig vir eksterne gebruik. Dit word op wonde en brandwonde toegedien. En behandel selfs konjunktivitis, was oë met sap. Dit blyk dat die drank aangedui is vir senuweeagtige patologieë. Dit maak ons harder en sterker, verbeter die eetlus en berei die spysverteringstelsel voor om voedsel te verteer.
Daar is egter kontraindikasies. Wortelsap moet uitgesluit word met maagswere of gastritis. Vir pasiënte met diabetes is dit belangrik om 'n dokter te raadpleeg, aangesien wortels suiker bevat. Oormatige inname van sap kan hoofpyn, lusteloosheid veroorsaak. Soms kan die vel 'n gelerige kleur kry. U moet egter nie bang wees nie.
Dit is nodig om wortelsap in baie groot hoeveelhede te verteer. Dit word aanbeveel 'n halfuur voor etes, en natuurlik vars gepers.
Oggend is die beste tyd om groente te drink. U kan dit meng met pampoen, appel- of lemoensap.
Dit is die beste om 'n drankie met 'n versapper te gebruik met wortels wat in jou tuin gekweek word. Studies deur wetenskaplikes het aan die lig gebring dat beta-karoteen in 'n vars groente eienskappe van kanker het.
Vitamien A is noodsaaklik in die dieet van swanger vroue om welstand te verbeter. Vars wortelsap word ook tydens kindersorg aangedui. 'N Glas drank bevat byvoorbeeld 45,000 eenhede. vitamien A
Wortels met tipe 2-diabetes: is dit moontlik of nie?
Die gebruik van hierdie groente (sonder ooreet) met beide tipes patologie sal die gesondheid van die pasiënt nie vererger nie. Maar beperk jouself nie tot slegs wortels as dieëtproduk nie.
Dit is voordeliger om wortelgroente te eet saam met ander groente wat min koolhidrate bevat. Die belangrikste genesende eienskap van wortels is 'n redelike hoë hoeveelheid vesel.
En daarsonder is normale spysvertering en massabeheer onmoontlik. Maar is dit moontlik om wortels met tipe 2-diabetes te eet? Die kombinasie van vars wortels en tipe 2-diabetes is aanvaarbaar. Dieetvesel laat nie toe dat voordelige stowwe te vinnig opgeneem word nie.
Dit beteken dat diabete met tipe 2-siekte betroubaar beskerm word teen veranderinge in insulienvlakke. Sonder vrees kan u wortels eet aan 'n pasiënt met tipe 1-diabetes.
Daar is 'n aantal eenvoudige wenke wat pasiënte met 'n "suikersiekte" moet volg:
- eet net jong wortels;
- die groente kan gestoof en gebak word, gekook word in 'n skil;
- wanneer vries nuttige eienskappe nie verdwyn nie;
- pasiënte moet wortelwortels 3-4 keer per week eet. Ruwe groente kan slegs een keer elke 7 dae geëet word.
Die wortelgewas help om cholesterol te beheer, veg teen die afsetting van gifstowwe in die liggaam, is voordelig vir die vel en sig en help die immuunstelsel.
Gestoofde wortels is goed as 'n ekstra vleisgereg. Deur hul dieet te beheer, kan en behoort diabete goeie gesondheid te handhaaf.
Moontlike kontraindikasies
Baie pasiënte vra hulself die vraag na die mate van skade aan wortels. Die belangrikste hier is 'n gevoel van proporsie. Byvoorbeeld, te veel sap drink kan braking en slaperigheid, hoofpyn of lusteloosheid veroorsaak.
Vir maagsere van verskillende soorte en ander dermpatologieë, moet rou wortels nie geëet word nie.
Iemand kan allergies wees vir hierdie groente. Nierstene of gastritis gee ook 'n rede om na die dokter te gaan en met hom te konsulteer oor die eet van wortels.
Verwante video's
Kan ek beet en wortels met diabetes eet? Watter groente toegelaat word vir diabete en wat nie, kan in hierdie video gevind word:
So 'n onheilspellende siekte soos diabetes mellitus ontlok meestal die voorkoms van ander, nie minder gevaarlike en ernstige kwale nie. Om die voorkoms daarvan te voorkom, is dit nodig om die liggaam met verskillende vitamiene en ander bruikbare natuurlike bestanddele te vul. Wortel sal 'n uitstekende assistent in hierdie saak wees. Helder, oranje en bros, sappig en watertandig, sal dit help om mense wat elke keer deur so 'n onaangename en ingewikkelde siekte oorval word.
Baie van die oorspronklikste en heerlikste dieetgeregte met wortels uitgevind. Dit is baie goed en aangenaam dat hierdie produk vir pasiënte met diabetes baie nuttig is. Die belangrikste ding is om porsies te rantsoen en volgens die “regte” resepte te kook.
