Dieet nommer 5 vir galsteensiekte en na laparoskopie van die galblaas

Gallsteensiekte is meer blootgestel aan mense in die ouer ouderdomskategorie, sowel as diegene wat metaboliese foute in die liggaam het. Dikwels is die oorsaak van hierdie siekte wanvoeding, oorgewig en onvoldoende oefening.

Dieet nommer 5 vir galsteensiekte is 'n uitstekende voorkoming. So 'n voedingsstelsel word voorgeskryf vir pasiënte en pasiënte na cholekistektomie (verwydering van die galblaas).

Dieet 5 word hieronder beskryf, aanbevelings oor die keuse van produkte word gegee, 'n benaderde spyskaart word aangebied, en die behoefte aan spesiale voeding nommer 5 na verwydering van die galblaas sal ook uiteengesit word.

Gallsteensiekte

Hierdie siekte word gekenmerk deur die vorming van klippe in die galblaas of kanale. Die klip verskyn as gevolg van die afsetting van slegte cholesterol, soute, infeksie van gal of 'n fout in lipiedmetabolisme.

As u nie betyds hulp in 'n mediese instelling soek nie, kan die siekte gekompliseer word deur peritonitis en cholecystitis. Gallsteensiekte is te wyte aan wanvoeding, wat oorheers word deur vetterige kosse en voedsel wat vinnig brekende koolhidrate bevat.

Die siekte word behandel met medikasie sowel as chirurgiese ingrepe. Dit is, in gevorderde gevalle, word cholecystektomie gebruik - verwydering van die galblaas.

Dokters identifiseer sulke risikofaktore vir die voorkoms van die siekte:

• ouderdom ouer as veertig jaar;
• oestrogeen tydens vroulike menopouse neem;
• onbehoorlike dieet;
• galweginfeksie;
• diabetes mellitus en ander wanfunksies in die metaboliese prosesse van die liggaam.

Benewens risikofaktore, is dit nodig om die simptome van die siekte te ken. Skerp pyn in die streek van die regterrib is die eerste teken van cholelithiasis. Dit kom gewoonlik voor na eet, veral as die voedsel vetterig en kalorieë bevat.

Die volgende simptome kan ook voorkom:

1. braking wat nie pyn verlig nie;
2. verkleuring van ontlasting;
3. koors, koors.

In die teenwoordigheid van ten minste een van die bogenoemde simptome, moet u onmiddellik 'n mediese instelling kontak vir 'n diagnose. Gallsteensiekte kan opgespoor word deur ultraklank of MRI.

As cholelithiasis 'n ongekompliseerde vorm het, is die behandelingstaktiek sag - 'n dieetafel en neem medikasie soos nodig. In gevorderde stadiums word chirurgiese intervensie gebruik.

By galsteensiekte is dieet 5 nodig wat daarop gemik is om die funksie van die lewer, galblaas en uitskeidingsweë te normaliseer.

Dieetbeginsels

Met klippe in die galblaas is dit nodig om die verbruik van vette, sout, vinnige koolhidrate en oksaalsuur tot die minimum te beperk. Grof vesel moet ook uitgesluit word, dit wil sê groente en vrugte moet hittebehandel word en nie rou geëet word nie.

Daar kan by hierdie dieet gehou word totdat die simptomatologie van die siekte verlig is, die minimum duur vir dieetterapie is twee weke. Alle geregte word warm bedien, die aantal maaltye word tot 5-6 keer per dag verhoog.

Die vloeistofverbruikstempo is minstens twee liter toelaatbaar en meer. Dit is goed vir medisinale doeleindes om mineraalwater sonder gas te drink. Stel u dokter egter in kennis van hierdie besluit. U kan 'n deel van die verbruikte vloeistof vervang met afkooksels. Tee van aarbei blare, koring stigmas en pietersielie wortels is goed geskik.

U kan die basiese reëls van dieet nr. 5 uitlig:

• maksimum totale daaglikse kalorie-inhoud hoogstens 2600 kcal;
• kos word warm bedien;
• drink ten minste twee liter vloeistof;
• eet ten minste vyf keer per dag, verkieslik ses keer;
• sop word slegs op water berei;
• slegs twee metodes vir hittebehandeling word toegelaat - stoom en kook;
• groente moet die oorhand kry om hardlywigheid te voorkom;
• Die spyskaart bevat diere- en groenteprodukte.

Om die waarskynlikheid van die vorming van klippe weer te verminder, moet u daagliks suiwel- en suurmelkprodukte wat ryk aan kalsium is, afneem as gevolg van slegte cholesterol. Die belangrikste reël is dat produkte uit hierdie kategorie kalorieë bevat, byvoorbeeld kefir, gegiste gebakte melk of jogurt.

Voldoende inname van magnesium versnel die uitvloei van gal en verlig pyn. Hoë Magnesium produkte:

1. bokwiet;
2. hawermeel;
3. neute;
4. pruimedante;
5. spinasie;
6. dille en pietersielie;
7. arugula;
8. peulgewasse - lensies, ertjies en boontjies.

As die pasiënt, benewens cholelithiasis, diabetes mellitus het, moet die produkte vir dieet nr. 5 gekies word, met inagneming van hul glukemiese indeks (GI).

Glykemiese produkindeks

Hierdie aanwyser word altyd in ag geneem deur endokrinoloë in die voorbereiding van dieetterapie vir pasiënte met 'n 'soet' siekte van enige van die soorte, insulienafhanklik en nie-insulienafhanklik. Die belangrikste ding is om kosse met 'n lae GI te kies.

Hierdie aanwyser is 'n digitale voorstelling van die tempo waarteen glukose in die bloedstroom beland en verhoog die prestasie daarvan in die bloed na die eet van 'n spesifieke voedselproduk. Hoe laer die waarde, hoe veiliger is die produk vir die diabeet.

Hittebehandeling beïnvloed nie die toename in GI aansienlik nie. Maar in hierdie geval is daar verskeie uitsonderings - dit is wortels en beet. Dit is verbode vir pasiënte in gekookte vorm, maar in vars word dit aanbeveel as gevolg van die hoë inhoud van vitamiene en minerale.

Drie kategorieë glukemiese indeks:

• tot 49 eenhede ingesluit - sulke voedsel vorm die belangrikste dieet;
• tot 69 PIECES ingesluit - voedsel kan slegs af en toe op die spyskaart van die pasiënt voorkom, nie meer as 'n paar keer per week nie;
• bo 70 PIECES - sulke kos en drinkgoed is verbode, lok hiperglisemie uit en beskadig teikenorgane.

Dieet nommer 5 verbied nie die gebruik van vrugtesap nie, maar dit is verbode vir diabete. Die saak is dat vrugte met hierdie metode van verwerking vesel verloor, wat die funksie verrig van die eenvormige vloei van glukose in die bloed.

Net 'n glas sap verhoog die bloedsuiker met 4 - 5 mmol / l.

Wat nie op 'n dieet toegelaat word nie

Hierdie voedselstelsel verbied kategories enige preservering - vleis, vis, groente en vrugte. U kan nie speserye en baie sout by die geregte voeg nie.

Vars gebak word ook verbied. Die brood moet vooraf gedroog word, die deeg moet gaar word. Dus word bakwerk die beste op u eie gedoen.

Vrugte en bessies word nie suur geselekteer nie, dit is raadsaam om dit voor die gebruik met kookwater te gooi of 'n bietjie op die water onder 'n deksel te kook.

Heeltemal uitgesluit van die dieet:

1. vetterige vleis en vis;
2. vleis en vis afval;
3. eiergeel;
4. pêrelgars;
5. alkohol, koolzuurhoudende drankies;
6. muffin (veral vars) en sjokolade;
7. tamaties, radyse, uie, knoffel;
8. sorrel, spinasie en rabarber;
9. sampioene;
10. wit en rooi kool.

Tee en koffie kan ook die beste by die spyskaart gelaat word. Soms kan u swak koffie in melk maak.

Geregte moet nie gekruid of pittig gekook word nie, dit wil sê, selfs die byvoeging van groente met 'n bitter smaak is uitgesluit.

Toelaatbare produkte

Bakkeryprodukte word die beste tuis voorberei sonder om gis by te voeg. Eet slegs gedroogde brood of skep klappers daaruit. Bak van rogmeel en semels word toegelaat.

Graan is 'n bron van energie, vesel en baie vitamiene. Hulle maak bygeregte en eerste gedeeltes. Hawermeel, bokwiet, gepoleerde rys en griesmeel word toegelaat. Die nut van die laaste pap is 'n groot vraag. Maar dit is tog die moeite werd om soms vir 'n verandering in die dieet van die pasiënt opgeneem te word. As bygereg is pasta nie teenaangedui nie.

Neute is ryk aan proteïene en magnesium. Die daaglikse dosis moet nie meer as 50 gram wees nie. Dit is raadsaam om so 'n produk as 'n versnapering te gebruik, aangesien neute die honger perfek bevredig en 'n persoon lank met energie herlaai.

Vleis en vis word gekies met lae-vet variëteite, die vel word van hulle verwyder. Die volgende vleis word toegelaat:

• hoendervleis;
• kwartels;
• konynvleis;
• beesvleis;
• kalf.

Of dit nou rivier of seevis is, dit moet maer wees. U kan kies:

1. Pollock;
2. stokvis;
3. snoek;
4. bas;
5. tuna;
6. limonella;
7. blou wit;
8. navaga;
9. Haddock;
10. bot.

Dit is ook 'n paar keer per week werd om seekos te eet - inkvis, garnale en mossels. Laminaria - boerenkool, ryk aan magnesium en jodium, sal die liggaam ook baie bevoordeel.

Plantaardige olie word die beste ongeraffineerd en in klein hoeveelhede gebruik. Die nuttigste is olyfolie, wat baie vitamiene bevat, en verwyder ook slegte cholesterol uit die liggaam, wat een van die faktore in die ontwikkeling van galsteensiekte is.

Eiers word nie meer as een per dag toegelaat nie; u moet die eiergeel van hulle verwyder, aangesien dit 'n verhoogde inhoud van slegte cholesterol bevat. Van proteïne, met die toevoeging van melk en groente, kan u 'n stoomomelet kook, wat 'n volledige ontbyt sal word.

Soos vroeër genoem, bevat die daaglikse dieet die gebruik van gefermenteerde melkprodukte met 'n lae vetstof. Die volgende word toegelaat:

• jogurt;
• gefermenteerde gebakte melk;
• jogurt;
• varenets;
• lae vet maaskaas;
• melkvetinhoud tot 2,5%;
• jogurt.

Volle vyfde tabelle vir galsteensiekte moet groente ryk aan pektiene bevat, onder meer:

1. beet;
2. paprika;
3. eiervrug;
4. wortels;
5. zucchini;
6. pampoen.

Gedroogde vrugte is ook ryk aan pektien - pruimedante, rosyne en droë appelkose.

Dit is die moeite werd om te weet dat 'n voldoende inname van pektien dien as 'n uitstekende voorkoming van nie alleen cholelithiasis nie, maar ook diabetes mellitus, dysbiose en verskillende metaboliese mislukkings.

Drankies met dieet nr. 5

Benewens gesuiwerde water en mineraalwater, word kompote, jellie, sappe wat met water verdun is en afkooksels met hierdie voedselsisteem toegelaat. Voordat u 'n afkooksel by die dieet van die pasiënt insluit, moet u u dokter vooraf in kennis stel van so 'n besluit.

Koringstigmas word al van vroeg af in volksgeneeskunde gebruik om baie siektes te behandel. U kan dit by enige apteek koop. Maïsstigmas is 'n uitstekende choleretiese middel, en verminder ook, met langdurige gebruik, bloedsuiker.

Die sous word eenvoudig voorberei: 15 gram stigma moet met 200 ml kookwater gegiet word en 'n halfuur in 'n waterbad laat prut. Laat afkoel, trek dit deur kaasdoek en gebruik gesuiwerde water om die bouillon tot 200 ml te bring. Drink een keer 'n halfuur voor ete 50 ml.

'N Hoë terapeutiese effek is bekend vir kruieversameling. Om dit voor te berei, benodig u:

• peperment - 2 eetlepels;
• drietalhorlosie - 3 eetlepels;
• aarbei blare - 1 eetlepel;
• sanderige immortelle blomme - 4 eetlepels;
• koljander - 1 eetlepel.

Sit al die kruie in 'n glasbak en giet 300 ml kookwater. Laat dit 'n halfuur lank brou, en dan deur kaasdoek. Neem twee keer per dag 'n halfuur voor etes, 100 milliliter een keer.

Roos heupe het ook 'n genesende effek in diabetes en galsteensiekte. Dit word nie net in kruie medisyne gebruik nie, maar ook verskillende medisyne word voorberei. Rosehip bevat:

• tanniene;
• fosfor;
• kalsium;
• sitroensuur en suurzuur;
• Vitamien A
• Vitamien C
• B-vitamiene

U kan roosheupe by enige apteek of in die voedselmark koop. Rooskaap gebaseerde bouillon is bekend vir sy hoë terapeutiese effek. Dit word soos volg voorberei:

1. Meng 50 gram rosehip, salie, niertee en sandwortel immortelle. Neem een ​​eetlepel van die versameling en gooi 250 ml kookwater daarin.
2. Laat die sous vir tien minute in 'n waterbad prut, laat dit dan afkoel en laat dit alleen rus.
3. drink die versameling drie keer per dag, na maaltye, 150 milliliter een keer.

Voorbeeldspyskaart

Die volgende is 'n voorbeeldmenu vir dieet nommer vyf. Dit kan verander word volgens die pasiënt se voorkeure. Die belangrikste ding om te onthou is dat alle geregte warm voorgesit word.

Dag een:

1. ontbyt - laevet maaskaas, 40 gram gedroogde appelkose;
2. ontbyt - griesmeel op afgeroomde melk, 'n sny brood, 50 gram neute;
3. middagete - groente-pureesop, kapokaartappels, gekookte hoenderborsies, kompote;
4. snack - bessiejellie, 'n sny brood;
5. aandete - pasta, gekookte beesvleis, gestoomde groente;
6. aandete - 'n glas vetvrye kefir.

Tweede dag:

• ontbyt - suurdeeg, gebakte appels;
• ontbyt - stoomomelet met groente, 'n sny brood;
• middagete - melksop, gestoofde groente, gestoomde pollock, 'n sny brood;
• snack - 200 gram vrugte, neute;
• aandete - pilaf met kalfsvleis, gestoomde groente;
• aandete - 'n glas jogurt.

Dag Drie:

1. ontbyt - appelmoes, 100 gram vetvrye maaskaas;
2. ontbyt - melksole, neute;
3. middagete - groentesuursop, gestoomde Griekse, pasta, groenteslaai;
4. snack - jellie, 'n sny brood;
5. die aandete sal bestaan ​​uit hoenderkotelette vir diabetici met tipe 2 en rys;
6. aandete - 'n glas vetvrye kefir en 50 gram gedroogde appelkose.

Vierde dag:

• ontbyt - 200 gram vetvrye maaskaas, gebakte peer en appel;
• ontbyt - gestoomde omelet met groente, 'n sny brood;
• middagete - groentesop, kapokaartappels, gekookte kwartel;
• snack - groente bredie, tee;
• aandete - gekookte inkvis, rys, groenteslaai, 'n sny brood;
• aandete - 'n glas melk, 50 gram pruimedante.

In die video in hierdie artikel word die onderwerp van dieet nommer vyf vir ZhKB voortgesit.