Behandeling vir diabetes bestaan hoofsaaklik uit die keuse van die regte dieet en die keuse van 'n bekwame dieet. Na 'n terapeutiese dieet, kies diabete die toegelate voedsel volgens die glukemiese indeks en bereken die daaglikse kalorie-inname.
Om te verseker dat die suikervlakke altyd normaal is en onder beheer is, moet voeding gebalanseerd, gesond en gereeld wees. U moet deeglik deur die spyskaart nadink, terwyl die dieet minstens sewe dae voor die tyd gekies word.
Alle diabetiese voedselsoorte moet voedsaam en gesond wees, dit moet die nodige vitamiene en minerale bevat. U moet gereeld eet, maar in klein porsies, en nadat u geëet het, moet al die energie wat u ontvang, opgebruik word.
Hoe om met diabetes te eet
As die dokter die tweede tipe diabetes diagnoseer, moet 'n persoon sy dieet hersien en gebalanseerd begin eet. Verbruikte voedsel moet al die nodige voedingstowwe bevat.
Dokters beveel aan dat u gereeld vyf tot ses keer per dag in klein porsies eet. Vetterige en oliegebraaide kosse moet so veel as moontlik van die dieet uitgesluit word. Vleis en vis moet gekies word vir lae-vet variëteite.
'N Groot hoeveelheid groente moet elke dag in die spyskaart opgeneem word, veral as die pasiënt oorgewig is. Hierdie tipe produk is ryk aan vesel en vitamiene, waardeur die glukemiese indeks van alle geregte wat gelyktydig in groente verbruik word, afneem.
- Om die hele week 'n dieet te maak, is dit belangrik om vertroud te raak met 'n konsep soos 'n broodeenheid. Hierdie aanduiding van die hoeveelheid koolhidrate kan 10-12 g glukose insluit, daarom moet mense met 'n diagnose van tipe 2 of tipe 1-diabetes nie meer as 25 broodeenhede per dag inneem nie. As u vyf tot ses keer per dag eet, kan u maksimum 6 XE per maaltyd eet.
- Om die vereiste aantal kalorieë in voedsel te bereken, moet u ook die ouderdom, liggaamsgewig van 'n diabeet en die teenwoordigheid van fisieke aktiwiteit in ag neem. As dit op u eie moeilik is om 'n dieetmenu behoorlik op te stel, kan u 'n voedingkundige raadpleeg.
Mense wat oorgewig is, moet elke dag groot hoeveelhede groente en onversoete vrugte verbruik, veral in die somer. Vetterige en soet kosse moet uitgesluit word van die dieet.
Inteendeel, 'n te dun persoon moet die kalorie-inhoud van geregte verhoog om gewig en metabolisme in die liggaam te normaliseer.
Wat kan en kan nie geëet word met diabetes nie
Diabete moet voorkeur gee aan ligte en voedsame kosse met 'n lae glukemiese indeks. Te koop vind u spesiale dieetbrood gemaak van growwe rogmeel; dit mag nie meer as 350 g per dag eet nie. Die glukemiese indeks van hierdie produk is 50 eenhede, en brood met semels - 40 eenhede.
By die voorbereiding van pap gebaseer op water word bokwiet of hawermeel gebruik. Dieetsop word die beste voorberei met die byvoeging van koring (GI 45 eenhede) en pêrelgars met GI 22 eenhede. Dit is die nuttigste.
Sop vir diabete word op grond van groente gekook, twee keer per week word dit toegelaat om sop in 'n lae-vet sous te kook. Groente word die beste rou, gekookte en gestowe geëet. Die nuttigste groente sluit kool, courgette, vars kruie, pampoen, eiervrug, tamaties in. Salades word aanbeveel om met groente-olie of vars pers suurlemoensap te geur.
- In plaas van hoendereiers met 'n GI van 48 eenhede, is dit beter om kwartels in die spyskaart in te sluit; hulle kan geëet word in 'n hoeveelheid van nie meer as twee stukke per dag nie. Kies dieetvariëteite van verskillende soorte vleis - konyn, pluimvee, maer beesvleis, dit word gekook, gebak en gestoof.
- Boonprodukte mag ook geëet word. Van die bessies word gewoonlik meer suur variëteite gekies, aangesien soetgoed 'n hoë glukemiese indeks het as gevolg van die groot hoeveelheid suiker. Bessies word die beste vars geëet, en gestoofde vrugte en nageregte word ook met versoeter gemaak.
- Groen tee word as die nuttigste drank beskou, en dit word ook aanbeveel om kompote te kook met die toevoeging van roosbessiebessies. In plaas van suiker, word suikervervangers tydens die bereiding van soetgeregte gebruik, waaronder Stevia, die natuurlike en hoogste gehalte versoeter.
- Van gefermenteerde melkprodukte kan u een glas per dag jogurt, kefir, waarvan die glukemiese indeks 15 eenhede is, eet. As alternatief, voeg maaskaas met 'n glukemiese indeks van 30 eenhede by die dieet. Dit word toegelaat om hoogstens 200 g van hierdie produk per dag te eet. Enige olie kan slegs in beperkte hoeveelhede geëet word, hoogstens 40 g per dag.
Dit is beter as u heeltemal van deeg en kalorie-lekkers, varkvet, vetterige varkvleis, alkoholiese drank, speserye, marinades, soet vrugte, lekkers, vetterige kaas, ketchup, mayonnaise, gerookte en gesoute geregte, soet koeldrank, wors, wors, geblikte kos, weier vetterige vleis of vis sous.
Om die hoeveelheid voedsel wat per dag geëet word en die kwaliteit van voeding te bepaal, maak diabete inskrywings in die dagboek wat aandui watter kosse op 'n gegewe dag geëet is. Op grond van hierdie gegewens, kan u na die uitvoering van 'n bloedtoets vir bloedsuiker kyk hoeveel 'n terapeutiese dieet die liggaam effektief beïnvloed.
Die pasiënt tel ook die aantal kilokalorieë en broodeenhede wat geëet word.
Stel 'n dieetmenu vir die week op
Om die spyskaart korrek op te stel, moet die pasiënt elke dag resepte bestudeer en kies vir geregte met tipe 2-diabetes. As u geregte kies, sal u 'n spesiale tafel help, wat die glukemiese indeks van produkte aandui.
Elke portie van elke gereg kan hoogstens 250 g wees, die dosering vleis of vis is hoogstens 70 g, die gedeelte gestoofde groente of kapokaartappels is 150 g, 'n stuk brood weeg 50 g, en die hoeveelheid vloeistof wat jy drink, is nie meer as een glas nie.
Op grond van hierdie aanbeveling word 'n diëet vir elke dag voorberei. Om dit makliker te maak om te verstaan wat in die spyskaart ontbyt, middagete, middagete en aandete ingesluit moet word, kan u die benaderde weeklikse dieet oorweeg vir mense met diabetes mellitus van die eerste of tweede tipe.
Dinsdag:
- Ontbyt word bedien met Hercules-pap met 'n klein bietjie botter, gerasperde vars wortels, brood en gestoofde vrugte sonder suiker.
- Kruietee en pomelo's is beskikbaar vir middagete.
- Tydens middagete word aanbeveel om sop sonder sout, 'n slaai vars groente met 'n klein stuk vleis, brood en bessiesap te kook.
- Gebruik 'n groen appel en tee as 'n snack vir middagete.
- Vir die aandete kan jy lae-vet maaskaas met brood en kompote kook.
- Voordat jy gaan slaap. U kan 'n glas jogurt drink.
Donderdag:
- Soggens eet hulle ontbyt met gekapte groente, 'n visvis met brood, 'n onversoete drankie.
- U kan tydens die middagete fyngemaakte groente en sigorei geniet.
- Middagete met maer sop bygevoeg met suurroom, maer vleis met brood, 'n diabetiese nagereg, water.
- Eet 'n happie maaskaas en vrugtedrank. Nog 'n nuttige versnapering is serum by tipe 2-diabetes.
- Aandete is gekookte eiers, gestoomde kotelette, suikersiekte, onversoete tee.
- Voordat u gaan slaap, kan u 'n glas ryazhenka drink.
Donderdag:
- Vir die eerste ontbyt kan u bokwiet, lae-vet maaskaas, brood, onversoete tee bedien.
- Drink net vrugtedrankies of kompote vir middagete.
- Eet dit met groentesop, gekookte hoender, brood, jy kan 'n groen appel en minerale water bedien.
- Gebruik 'n groen appel as 'n happie vir middagete.
- Vir die aandete kan jy gekookte groente saam met frikkadelle kook. Gebakte kool, bedien brood en kompote.
- Drink lae-vet jogurt voordat u gaan slaap.
Dinsdag:
- Vir ontbyt eet hulle rys pap met beet, 'n sny vars kaas, brood, drink 'n drankie van sigorei.
- 'N Sitrusvrugteslaai word vir ontbyt voorberei.
- Tydens middagete word groentesop, groente-bredie met bredie, brood en jellie bedien.
- Jy kan 'n hap eet met gekapte vrugte en hartige tee.
- Aandete-gierst, gestoomde vis, semelsbrood, onversoete tee.
- Voordat hulle gaan slaap, drink hulle kefir.
Vrydag:
- Vir die eerste ontbyt kan u 'n slaai van wortels en groen appels, laevet maaskaas, brood, onversoete tee kook.
- Middagete kan bestaan uit onversoete vrugte en minerale water.
- Eet dit met visop, courgette-stoofpot, gekookte hoender, brood, suurlemoendrank.
- Koolslaai en onversoete tee word teen middagete bedien.
- Vir die aandete kan jy bokwiet, gevlekte kool kook, dit word brood en tee bedien sonder suiker.
- Drink 'n glas afgeroomde melk voordat u gaan slaap.
Saterdag:
- Ontbyt kan hawermout, wortelslaai, brood en kitslof insluit.
- Sitrusslaai en suikervrye tee word vir middagete bedien.
- Voorberei noedelsop, gestoofde lewer, kook in 'n klein hoeveelheid rys, sit brood en gestoofde vrugte voor.
- U kan die middag 'n versnapering geniet met vrugteslaai en minerale water sonder gas.
- Vir die aandete kan jy pêrelgars pap, courgette bredie, brood, tee sonder suiker bedien.
- Drink jogurt voordat u gaan slaap.
Sondag:
- Vir ontbyt eet hulle bokwiet, 'n sny vars kaas, 'n slaai met gerasperde bietjies, brood, 'n onversoete drankie.
- Laat ontbyt kan bestaan uit onversoete vrugte en sigorei.
- Hulle maak middagete peulgewassop, hoender met rys, gestoofde eiervrug en bedien brood en cranberry sap.
- In die middag kan u 'n happie sitrusvrugte, onversoete drankie drink.
- Vir aandete word pampoenpap, kotelet, groenteslaai, brood, onversoete tee bedien.
- Snags kan u 'n glas ryazhenka drink.
Dit is 'n benaderde weeklikse dieet wat u kan verander soos nodig. As u die spyskaart saamstel, is dit belangrik om nie te vergeet om soveel groente as moontlik in te sluit nie, veral as u oorgewig is. Moet ook nie vergeet dat dit raadsaam is om dieet en oefening met diabetes te kombineer nie.
Watter voedselsoorte goed is vir diabetes, word deur 'n kundige uit die video in hierdie artikel beskryf.
