Ongelukkig raak 'n 'soet' siekte elke jaar meer en meer mense. Daar is baie redes hiervoor; een van die algemeenste is oorgewig as gevolg van ongebalanseerde voeding en 'n gebrek aan matige fisieke inspanning.
Tipe diabete moet veral gedurende hul lewens eet, dit wil sê die inname van voedsel met vinnig verbreek koolhidrate.
Endokrinoloë kies produkte in die pasiënt se dieet volgens die glukemiese indeks (GI). Hierdie waarde dui aan hoe vinnig glukose die liggaam binnedring na die inname van 'n spesifieke produk of drank.
By die afspraak vertel die dokter die pasiënt van die aanvaarbare "veilige" voedsel, en verloor hy die drank wat skadelik vir die liggaam kan wees (vrugtesap, appel, alkohol), asook groot voordele. Hierdie artikel fokus op kakao.
Die volgende vrae word hieronder bespreek - is dit moontlik om kakao met tipe 2-diabetes en swangerskapsdiabetes te drink, die voordele en nadele vir die liggaam, die glukemiese indeks en die kalorie-inhoud van hierdie produk, die toelaatbare daaglikse toelae. Kakao-resepte wat nie die bloedglukosekonsentrasie verhoog nie, word ook aangebied.
Kakao glukemiese indeks
Pasiënte met 'n "soet" siekte word toegelaat om voedsel en drinkgoed te verteer waarvan die indeks nie hoër as 49 eenhede is nie. Uit sulke voedsel word die belangrikste diëetdieet gevorm. Produkte met 'n gemiddelde waarde, dit wil sê van 50 tot 69 eenhede, word in die menu toegelaat, maar slegs as 'n uitsondering, dit wil sê hoogstens twee keer per week, tot 100 gram. En dit ondanks die feit dat die siekte sonder komplikasies voortgaan.
As gevolg van die moontlike skerp toename in bloedsuiker en gevolglik die ontwikkeling van hiperglikemie en ander komplikasies op teikenorgane, word alle ander kosse en drankies waarvan die glukemiese indeks groter as of gelyk aan 70 eenhede is, onder die strengste verbod vir diabete.
Daar is verskeie uitsonderings op die indekstabel waarin produkte hul werkverrigting kan verhoog as gevolg van veranderinge in die konsekwentheid van die produk of na hittebehandeling. Maar dit het niks met kakao te doen nie.
Om die vraag te verstaan - is kakao moontlik met diabetes, moet u die GI- en kalorie-inhoud daarvan ken. Terloops, die kalorie-inhoud van die produk speel ook 'n belangrike rol in dieetterapie. Dit is immers uiters belangrik dat diabete hul gewig moet beheer.
Kakao-uitvoering:
- die glukemiese indeks is slegs 20 eenhede;
- kalorieë per 100 gram produk sal 374 kcal wees.
Hieruit volg dat hierdie produk goedgekeur is vir diabete van die eerste, tweede en swangerskapstipes. U moet egter die positiewe aspekte en skade van so 'n drankie in detail bestudeer.
Kakao en die voordele daarvan
Die voordele van kakaobone is ryk aan vitamiene en minerale samestelling. Boontjies bevat puriene wat metaboliese prosesse in die liggaam versnel. Hierdie eienskap is veral belangrik vir mense met oortollige gewig en metaboliese afwykings.
Kakaopoeier het ook kragtige antioksidant eienskappe wat baie keer groter is as die eienskappe van appels, sitrussap en groen tee. As gevolg hiervan vertraag die verouderingsproses, word swaar radikale uitgeskakel, en word die risiko vir kwaadaardige neoplasmas verminder (onkologie). Drink dus daagliks 'n drankie uit hierdie produk, en u sal van baie siektes vergeet terwyl u die liggaam skoonmaak.
Hierdie produk bevat spesiale stowwe wat die produksie van endorfiene (die hormoon van geluk) stimuleer. Daarom het kakao in 'n slegte bui niemand gekeer nie, maar inteendeel, dit het die emosionele agtergrond verbeter.
Kakao bevat die volgende voedingstowwe:
- provitamin A (retinol);
- B-vitamiene;
- Vitamien E
- vitamien PP;
- puriene;
- kalsium;
- molibdeen;
- fosfor;
- natrium;
- magnesium.
Min mense weet dat boontjies die stof epikatechien ('n tipe flavonoïed) insluit, wat die ontwikkeling van hartaanvalle, beroertes en 'n verskeidenheid endokriene siektes voorkom. Kakao word as 'n goeie voorkomende werking beskou in die stryd teen die ontwrigting van die kardiovaskulêre stelsel, dit versterk die hartspier en versterk die bloedvate.
As gevolg van die teenwoordigheid van procyanidin, ook 'n verskeidenheid flavonoïede, genees wonde vinniger en word die vel meer elasties. Geen wonder dat kakao in kosmetologie gebruik word nie.
'N Individuele onverdraagsaamheid as gevolg van allergieë en swangerskap kan moontlik skade veroorsaak deur die gebruik van boontjies. Die feit is dat kakao die opname van kalsium gedeeltelik blokkeer. En hierdie eienskap van die produk is uiters skadelik vir vroue tydens swangerskap, aangesien kalsium 'n belangrike element in die normale ontwikkeling van die fetus is.
Kakaobone kan in verskillende soorte verdeel word:
- gewone kakaopoeier;
- organiese kakao.
Laasgenoemde soort poeier is die nuttigste, want dit word verbou sonder die gebruik van kunsmis en word nie met chemiese middels teen parasiete behandel nie. As u 'n drankie uit sulke boontjies drink, sal die liggaam vinnig kan herstel na 'n uitputtende liggaamlike oefening.
Kakao vir tipe 2-diabetes is 'n uitstekende toevoeging tot u basiese dieet.
Hoe om Kakaopoeier te gebruik
Kakao vir tipe 2-diabetes en swangerskapsdiabetes word toegelaat om in water en melk te kook. Die belangrikste ding in die supermark is om kakao sonder suiker te kies, want hierdie produk is nie vir hoë pasiënte verbode nie.
Gewoonlik word hierdie drank versoet. In die buiteland word melasse gereeld hiervoor gebruik. Melasse is melasse, of liewer stroop wat daarvan met 'n kenmerkende smaak gemaak is, is gewild in Europa en die VSA. In Rusland word melasse dikwels gebruik om vee te voed. Melasse is ryk aan kalsium- en B-vitamiene, maar dit is verbode vir mense met diabetes, aangesien melasse 'n GI van meer as 70 eenhede het.
U kan die drank met 'n verskeidenheid versoeters versoet, maar dit is verkieslik dat dit van natuurlike oorsprong is, byvoorbeeld, stevia is baie nuttig vir diabete, as gevolg van vitamiene en minerale.
U kan ook die volgende plaasvervangers kies:
- sorbitol;
- xylitol;
- fruktose.
Kakao moet gebrou word volgens die aanwysings op die verpakking. U kan dit in water of koeimelk kook, dit is wenslik dat die vetinhoud nie meer as 2,5% is nie.
Dit is die beste in die oggend of middag. Die daaglikse toelaatbare tarief beloop nie meer as twee glase drank nie.
Algemene wenke vir diabete
Om aanwysers van die konsentrasie van glukose in die bloed te handhaaf, moet die pasiënt nie net reg eet nie, maar ook gereeld oefen. Fisieke aktiwiteit moet matig wees, verkieslik minstens vier keer per week. U kan op sulke sportsoorte fokus: swem, draf, fietsry, joga, nordies en stap, joga.
Behoorlike voeding is nie net 'n saamgestelde dieet van voedsel met 'n lae GI nie, maar ook die nakoming van reëls vir voedselinname en die aantal porsies. Dus, u moet vyf tot ses keer per dag, in klein porsies, op 'n fraksie eet. Die waterbalans kan nie verwaarloos word nie; die minimum norm is twee liter vloeistof.
Dit word ook aanbeveel om kalorieë te tel. As daar probleme met oorgewig is, is die maksimum inname nie meer as 2000 kcal per dag nie. Dieetterapie en fisieke aktiwiteit in die eerste maand lewer positiewe resultate.
Dit is vir diabete belangrik om kennis te neem van 'n aantal kosse en drankies wat streng verbode is:
- vrugte- en bessiesap;
- jellie op stysel;
- koringmeel gebak;
- wit rys;
- aartappels in enige vorm en gekookte wortels;
- waatlemoen, piesang, spanspek;
- alkohol;
- gerookte vleis en speserye;
- vetterige kos (suurroom, botter, varkvet);
- lekkers - malvalekkers, koekies, kozinaki.
Moet ook nie die toegelate metodes van hittebehandeling vergeet nie:
- vir 'n paartjie;
- kook;
- in die mikrogolfoond;
- op die rooster;
- in die oond;
- in 'n stadige stoof, met die uitsondering van die "braai" -modus;
- laat prut in 'n klein hoeveelheid groente-olie, verkieslik in water;
As die pasiënt al die beginsels van dieetterapie vir diabetes in ag neem, kan die siekte die siekte nietig verklaar en die risiko van verskillende komplikasies verminder.
Die video in hierdie artikel gee aanbevelings oor die keuse van kakaopoeier van hoë gehalte.
