Vrugte is 'n belangrike deel van die voeding van 'n persoon. Dit is 'n ryk bron van vitamiene, minerale, vesel, organiese sure en baie ander elemente wat nodig is vir die normale funksionering van die liggaam.
Maar by sommige siektes word aanbeveel dat die gebruik daarvan beperk word om die verloop van die siekte nie te vererger nie. Een van sulke kwale is diabetes mellitus, waarin 'n verhoogde suikerinhoud by vrugte hiperglikemie kan veroorsaak.
Om hierdie ongewenste komplikasie te voorkom, moet 'n pasiënt met diabetes vrugte kies met 'n lae koolhidraatinhoud, dit wil sê met 'n lae glukemiese indeks. Sulke vrugte is baie meer as wat dit met die eerste oogopslag lyk, en hulle moet dikwels in die dieet van die pasiënt teenwoordig wees.
Suikerinhoud in vrugte
Pasiënte met 'n diagnose van diabetes word toegelaat om enige vrugte te eet waarvan die glukemiese indeks nie meer as 60 is nie. U kan in seldsame gevalle 'n vrug met 'n gi van ongeveer 70 geniet. Alle vruggewasse met 'n hoë glukemiese indeks is streng verbode in geval van 'n slegte opname van glukose.
Hierdie aanwyser is baie belangrik vir diabetes, aangesien dit help om te bepaal watter vrugte die meeste suiker bevat en hoe vinnig dit deur die liggaam opgeneem word. Die glukemiese indeks van produkte moet in ag geneem word vir enige soort siekte, beide insulienafhanklik en nie-insulienafhanklik.
Dit is belangrik om te onthou dat vrugtesappe ook baie suiker bevat en 'n selfs hoër glukemiese indeks het, want anders as vars vrugte, het hulle nie vesel in hul samestelling nie. Dit plaas 'n groot druk op die pankreas en kan 'n ernstige toename in bloedsuiker veroorsaak.
Boonop neem die suikerinhoud in vrugte toe na hittebehandeling, selfs sonder bygevoegde suiker. Dieselfde proses word waargeneem wanneer vrugte gedroog word, dus kom die meeste suiker in droëvrugte voor. Dit geld veral vir dadels en rosyne.
Die hoeveelheid suiker in vrugte word gemeet in hoeveelhede soos broodeenhede. Dus 1 heh is 12 g koolhidrate. Hierdie aanwyser is nie so algemeen onder diabete soos die glukemiese indeks nie, maar dit help om plante wat ryk aan suiker is te onderskei van vrugte met 'n lae koolhidraatinhoud.
Die kleinste hoeveelheid suiker word gewoonlik in vrugte met 'n suur smaak en baie vesel aangetref. Maar daar is uitsonderings op hierdie reël. Dus, verskillende soorte soet vrugte het 'n lae glukemiese indeks en is dus nie in diabetes verbode nie.
'N Tabel met glukemiese indekse sal u help om uit te vind watter vrugte die minste suiker bevat. So 'n tabel vir diabete kan dit moontlik maak om 'n behandelingsmenu korrek op te stel, met uitsondering van alle vrugte met 'n hoë suikerinhoud.
Vrugte en bessies met 'n minimum, gemiddelde en maksimum glukemiese vlak:
- Avokado - 15;
- Suurlemoen - 29;
- Lingonberry - 29;
- Veenbessies - 29;
- Seeduif - 30;
- Aarbei - 32;
- Kersie - 32;
- Soet kersie - 32;
- Kersiepruim - 35;
- Blackberry - 36
- Framboos - 36;
- Bloubessie - 36;
- Pomelo - 42;
- Mandarins - 43;
- Pomelo's - 43;
- Swartbessie - 43;
- Rooibos - 44;
- Pruime - 47;
- Granaatjie - 50;
- Perskes - 50;
- Pere - 50;
- Nektarien - 50;
- Kiwi - 50;
- Papaja - 50;
- Lemoene - 50;
- Vye - 52;
- Appels - 55;
- Aarbeie - 57;
- Spanspek - 57;
- Kruisbes - 57;
- Lychee - 57;
- Bloubessies - 61;
- Appelkose - 63;
- Druiwe - 66;
- Persimmon - 72;
- Waatlemoen - 75;
- Mango - 80;
- Piesangs - 82;
- Pynappels - 94;
- Vars dadels - 102.
Gedroogde vrugte glukemiese indeks:
- Pruimedante - 25;
- Gedroogde appelkose - 30;
- Rosyne - 65;
- Datums - 146.
Soos u kan sien, is die suikerinhoud in bessies en vrugte redelik hoog, wat die hoë glukemiese indeks verklaar. Om hierdie rede kan die oormatige gebruik van vrugte bloedsuiker beïnvloed en 'n aanval van hiperglikemie veroorsaak.
Om 'n verslegtende toestand te voorkom, moet 'n diabeet in matige vrugte eet met 'n lae glukemiese indeks en 'n lae suikerinhoud. Die lys van sulke vrugte is nie te groot nie, maar dit is beslis so, en hul voordelige eienskappe is noodsaaklik vir 'n organisme wat deur diabetes verswak is.
Die voordeligste vrugte vir diabetes
As u vrugte vir suikersiekte kies, moet u nie net let op die lae glukemiese indeks en die lae suikerinhoud nie. Dit is ook belangrik om die teenwoordigheid in die samestelling van stowwe in ag te neem wat bydra tot die verlaging van bloedsuikervlakke, wat die werking van interne organe voordelig beïnvloed, immuniteit versterk en nog baie meer.
Pomelo
Pomelo's is 'n ideale vrug vir gewigsverlies en diabete. Hierdie vrug is ryk aan 'n spesiale stof, naringenien, wat die opname van glukose verbeter en die sensitiwiteit van interne weefsels vir insulien verhoog. Boonop help dit om ekstra ponde te verbrand en die middellyf te verminder, deur eetlus te onderdruk en metabolisme te versnel.
Pasiënte met suikersiekte word toegelaat om daagliks een pomelo te eet wat ongeveer 300 g weeg. Die groot vrugte moet in twee helftes verdeel word en dit soggens en saans tussen maaltye geëet word. Pomelo's word gereeld sonder partisies geëet, aangesien dit 'n bitter smaak het. Hulle bevat egter die grootste hoeveelheid naringenien, daarom moet u hulle nie weggooi nie.
Die kalorie-inhoud van pomelo's is slegs 29 kcal, en die koolhidraatinhoud is nie meer as 6,5 g nie. Daarom is hierdie vrugte onontbeerlik in die dieet van pasiënte met tipe 2-diabetes.
Die appels
Appels is 'n stoorkamer met nuttige eienskappe op 'n lae glukemiese vlak. Hulle bevat vitamiene C en groep B, asook belangrike minerale soos yster, kalium en koper. Dit bevat ook 'n groot hoeveelheid plantvesel en pektiene, wat die spysverteringstelsel verbeter en die liggaam help skoonmaak.
Appels is vrugte wat in groot genoeg hoeveelhede suiker bevat, dus is dit baie goed om te eet na harde fisieke oefening, sportoefening. Hulle kan honger bevredig tydens 'n lang pouse tussen maaltye en voorkom dat bloedsuiker tot 'n kritieke vlak daal.
Dit is belangrik om te beklemtoon dat die verskil in glukoseinhoud tussen soet en suur rusies van appels nie groot is nie. Daarom is dit geen sin om slegs appels met 'n suur smaak te eet nie, veral as dit nie na die pasiënt se smaak is nie.
Die kalorie-inhoud van 1 appel is 45 kcal, die koolhidraatinhoud is 11,8. 'N Diabeet word aanbeveel om een medium appel per dag te eet.
Pere
Soos appels is pere 'n ryk bron van vesel, pektien, yster, koper, sink en kalsium. As gevolg van die hoë konsentrasie kalium in pere, help dit om aritmie en hartpyn te beveg, en beskerm die pasiënt ook teen hartaanval en ander siektes van die kardiovaskulêre stelsel. Is dit moontlik om pere voortdurend vir tipe 2-diabetes te gebruik?
Pere is ideaal vir gesonde voeding en help om 'n verswakte liggaam te herstel. Hulle hanteer effektiwiteit van hardlywigheid as gevolg van verbeterde dermbeweging. Aangesien dit 'n vrug met 'n hoë veselinhoud is, is pere egter nie geskik vir 'n snack op 'n leë maag nie, aangesien dit winderigheid, opgeblasenheid en selfs diarree kan veroorsaak.
Een klein peervrug bevat ongeveer 42 kcal en ongeveer 11 g koolhidrate.
Op die dag raai endokrinoloë hul pasiënte aan om 1 peer te eet 'n geruime tyd nadat hulle geëet het.
Perskes
Perskes het 'n aangename soet smaak, maar hul glukemiese indeks is laer as dié van baie suurvrugte. Dit is te danke aan die feit dat perskes baie organiese sure bevat - sitroensuur, wynsteensuur, appelsuur en kinien. Dit help om die suiker in die vrugte te balanseer en maak dit veilig vir diabete.
Perskes is ryk aan samestelling. Hulle het baie vitamien E en foliensuur, sowel as kalium, sink, magnesium, yster en selenium. Dit is ideaal vir diabete, want dit verbeter die toestand van die vel, verbeter die wedergeboorte en beskerm teen die voorkoms van maagsere en kookpunte.
Perskes het min kalorieë - 46 kcal per 100 g produk, maar die koolhidraatinhoud is 11,3 g.
Vir pasiënte met diabetes is alle soorte perskes ewe nuttig, insluitend nektariene, wat byna al die voordelige eienskappe van gewone variëteite het.
Gevolgtrekking
Dit is nie 'n volledige lys van vrugte wat goed is om te eet vir enige soort diabetes nie. Natuurlik bevat hulle glukose, aangesien vrugte sonder suiker nie in die natuur bestaan nie. Dit beïnvloed die glukemiese indeks van vrugte, maar verminder nie hul waardevolle eienskappe wat nodig is vir ernstige chroniese siektes soos diabetes nie.
Vrugte is nie 'n produk wat in onbeperkte hoeveelhede mag eet nie. En elke diabeet besluit self of daar daagliks vrugte is of beperk hul verbruik tot 2-3 keer per week. Dit is belangriker om te onthou watter vrugte as suikersiekte verbode is en om hulle heeltemal van die dieet uit te sluit.
Watter vrugte deur diabete kan verbruik word, word deur 'n kundige in die video in hierdie artikel vertel.
