Die plakkers van pers bosbessies in mossoorte lyk soos krale. Sappige en suur pulp bessies het baie nuttige eienskappe. Maar om dit eerstehands te ervaar, moet u bessies pluk voordat die sneeu val. Oes moet in die herfs gedoen word, lentebessies is soet, maar verloor die meeste van die genesende krag.
Op die basis van bosbessies word verskillende geregte voorberei - heerlike vrugtedrankies, jellie, stroop, konfyt, konfyt, by pasteie, vleis gevoeg. Eet gereeld vars met suiker. Hulle versier suurkool, nageregte, wat as voedselkleursel gebruik word, ens.
Is cranberry goed vir pankreatitis? Die vraag is relevant, aangesien die fout in die dieet - selfs die kleinste - kan lei tot 'n verergering van die inflammatoriese proses in die klier, wat belaai is met verskillende komplikasies.
Kom ons kyk wat is die gebruik van bosbessies, swart en rooi bessies op die agtergrond van chroniese pankreatitis? Hoe bessies gekook word om skade aan die pankreas te voorkom?
Veenbessies en pankreatitis
Baie voordele van bosbessies, as die pasiënt akute pankreatitis het, is die belangrikste nadele daarvan. Die bessie is ryk aan verskillende organiese sure - appelsuur, bensoïensuur, kinien, sitroensuur, ens. Dit bevat baie essensiële olies.
Al hierdie komponente dra by tot die verhoogde produksie van pankreas en maagsap, wat die pankreasskade vererger. Daarbenewens het nie net vars bessies hierdie effek nie, maar ook termies verwerkte - cranberry sap.
Cranberries het baie plantvesel, wat lei tot 'n lakseermiddel. As gevolg hiervan het 'n persoon 'n sterk gasvorming wat in die ingewande kramp. Gegewe hierdie eienskappe, is die vertering van cranberries vir pankreatitis in die akute fase nie aanbeveel nie.
In die chroniese vorm van die siekte kan die veenbessies, maar met uiterste omsigtigheid, aangesien die bessies gevaarlik is. Dit is belangrik om die hoeveelheid te beperk, gebaseer op individuele eienskappe en verdraagsaamheid van die produk.
Die voordele van pers bessies:
- Natuurlike antibiotika. Danksy benzoëzuur en flavonoïde kan verbruik lei tot die sanitasie van die urienweg, mondholte.
- 'N Bron van askorbiensuur en ander vitamiene.
- Lae energie waarde.
- Verhoog aptyt, het 'n toniese eienskap.
- Dit help om die liggaamstemperatuur te verlaag teen die agtergrond van akute respiratoriese virusinfeksies, aangesien dit 'n diaforetiese en diuretiese effek het.
- Dit het anti-inflammatoriese eienskappe.
Veenbessies en al die afgeleides daarvan - vrugtedrankies, ens. kan nie met maagswere en duodenale ulkusse verteer word nie. Gebruik baie versigtig met chronies lae bloeddruk.
Onlangse studies toon dat veenbessies teen kankeraktiwiteit is. Die gereelde verbruik daarvan verminder die waarskynlikheid dat dit onkologie dekades keer sal ontwikkel, insluitend kanker in die pankreas.
Rooi en swartbessies vir pankreatitis
Rooi bessies bevat, soos bosbessies, baie sure wat die maag irriteer. Dit veroorsaak verhoogde afskeiding van sap van die pankreas, wat die klier self laat verteer.
Rooi bessies word gekenmerk deur 'n choleretiese effek, en die bestanddele van die gal dring deur die hoofkanaal, aktiveer die aktiwiteit van ensieme, waardeur hulle die klier van binne vernietig. Plantvesel lei tot diarree, pyn, winderigheid.
Rooi bessies met pankreatitis word slegs toegelaat met aanhoudende remissie (ten minste 3 maande). Kompote, jellie, tuisgemaakte konfyt word saam met haar gekook. U kan vars eet - verbruik begin met een tak. Die maksimum dosis per dag is 40-50 g.
Gestoofde vrugtedrankies en vrugtedrankies, dit word nie aanbeveel om versadig te kook nie, en dan die suur smaak met suiker "hamer". Sulke drankies beïnvloed die pankreas negatief en lei tot verergering.
Die voordele van rooi bessies in remissie:
- Natuurlike lakseermiddel.
- Verwyder oortollige uriensuur in die liggaam.
- Verbeter eetlus, help om gewig op te tel met pankreatitis.
- Versterk die immuunstelsel, beveg verkoues.
- Dankie dat kumariene trombose voorkom.
- Bessies reinig die liggaam, sorg vir die verwydering van gifstowwe, gifstowwe, verminder die konsentrasie van skadelike cholesterol.
Die bes van swartbessie vir pankreatitis is teenaangedui. Die skil van die bessies bestaan uit 'n digte dop, wat die slymvlies van die spysverteringskanaal irriteer, moeilik verteerbaar is, wat 'n las op die pankreas veroorsaak. Selfs met 'n chroniese siekte, word vars eet nie aanbeveel nie, aangesien die deeglike kou van bessies die rowwe struktuur hiervan behou.
Die aanbevole dosis swartbessie in die chroniese vorm van die siekte is tot 400 ml per dag in die vorm van kompote en afkooksels. Sap kan slegs verdun word - gemeng in gelyke verhoudings met water, hoogstens 100 ml.
As daar geen geskiedenis van suikersiekte is nie, kan u aarbeie konfyt eet - voeg 'n teelepel tee by. Met bessies, poedings, jellies, word mousse tuis gekook, gestoofde vrugte en vrugtedrankies gekook.
Behandeling van pankreatitis met volksmiddels
Cranberry sap met tuisgemaakte pankreatitis is 'n uitstekende middel met 'n duidelike antioksidant effek. Dit bevat nie preserveermiddels nie, dus kan dit tydens swangerskap geneem word.
U benodig 350 g vars of bevrore vrugte, 2000 ml gekookte water, ongeveer 200 g suiker. Was die veenbessies, versnipper met 'n fyn druk, sodat die bessies in 'n besmetting verander. Giet met warm water, laat dit vir 1 uur brou.
Druk die bessies goed na die filter. Voeg korrelsuiker by, roer tot heeltemal opgelos. Dit word aanbeveel by kamertemperatuur. Sommige voeg 'n paar pepermentblare daaraan om dit smaakliker te maak.
Dit sal meer nuttig wees om gekorrelde suiker met natuurlike heuning te vervang. Cranberry sap word op 'n soortgelyke manier berei, slegs heuning word by koue water gevoeg. In kontak met warm water verloor dit die nuttige eienskappe. Sowat 2 liter vrugtedrankie benodig 70-90 g heuning.
Die kruie drank is 'n uitstekende alternatief vir groen of swart tee. Besbes met pankreatitis beïnvloed die funksionaliteit van die klier positief. Die kookproses is soos volg:
- Giet 6-7 droë aarbeieblare met water in 'n volume van 300 ml.
- Voeg 'n paar droë blare suurlemoen of peperment by.
- Dring aan op 10 minute.
- Voeg suiker of heuning na smaak by.
'N Drank gebaseer op aarbeieblare word toegelaat vir 'n akute aanval van pankreatitis, maar slegs vir 3-4 dae van siekte. Hulle drink nie soet nie, jy kan nie suiker byvoeg nie. In die periode van verergering, kan u die derde dag van die patologie in die spyskaart insluit. Daar is geen beperkings tydens remissie nie.
Voorbereiding van cranberry tee: 1 eetlepel. gedroogde blare en 10 bessies cranberries (pre-crush) stuur 'n thermos in, gooi 400 ml kookwater. Dring aan 4 uur, filter, neem 50 ml 3 keer per dag. Tee normaliseer metaboliese prosesse, voorkom vaskulêre aterosklerose, verbeter die funksie van die pankreas en voorkom atrofie van die pankreas.
Die nuttige en skadelike eienskappe van bosbessies word in die video in hierdie artikel beskryf.
