Alhoewel piesang 'n eksotiese vrug is, het dit 'n bekende gas op ons tafel geword; dit word waardeer vir sy uitstekende smaak en baie nuttige eienskappe. As u 'n daaglikse spyskaart saamstel vir 'n pasiënt met 'n ontsteekte pankreas, ontstaan 'n redelike vraag of piesangs vir pankreatitis gebruik kan word of nie.
Pasiënte met hierdie siekte moet voortdurend tussen kosse oefen, kies vir hulself die optimale voedsel wat regtig sal baat. In werklikheid verbied voedingkundiges nie die eet van piesangs nie, aangesien die vrugte ryk is aan vesel, kalium, kalsium en yster. Daarbenewens bevat die produk vitamiene van groep B, C, PP.
Dit is egter nodig om die maatstaf te ken en piesangs korrek te gebruik, aangesien dit komplekse koolhidrate bevat, wat uiters moeilik is om die liggaam van die verswakte pasiënt op te neem.
Daar is twee hoofgroepe eetbare piesangs: nagereg en plantaard. Nagereg het geen hittebehandeling nodig nie, hulle mag die volgende eet:
- kaas;
- Biltong;
- Oond.
Die pulp van die nageregvrugte is geurig, soet en sappig.
Plantaines moet in verwerkte vorm verbruik word, die pulp is taamlik hard, onversoet, bevat baie styselagtige stowwe. Dikwels word hierdie tipe piesang aan vee gegee as 'n voedsame voer. Hulle verskil van grootte, velkleur, grootte.
Die kalorie-inhoud van die rou nageregvrugte is 89 kalorieë, die produk is nie vet nie, maar voedsaam. In 'n gedroogde piesang is daar al 346 kalorieë vir elke honderd gram. As u 'n vars vrug aan die hittebehandeling gee, is die benaderde kaloriegetal 116 punte.
Piesangs gedurende die akute periode en tydens remissie
Natuurlik, met 'n akute aanval van die siekte, moet piesangs vergeet word, slegs 'n paar dae na die normalisering van die toestand, beveel die dokter aan om slymvrugte pap, hoender sous en vrugtesap verdun met water geleidelik in te voer.
Aangesien dit nie onmoontlik is om sap van die betrokke vrugte te kry nie, kan dit nie deel uitmaak van die dieet nie. Dit is onmoontlik en selfs skadelik om sappies te drink met die byvoeging van piesang. As pankreatitis vervaag, word die eksotiese produk in 'n gebakte of gerasperde vorm bygevoeg. Nie meer as 1 fetus word per dag geëet nie.
As die tyd kom vir stabiele remissie, was daar vir 'n lang tydperk geen verergering en aanvalle van die siekte nie, sal die dokter u toelaat om piesangs te gebruik en verskillende geregte op hul basis voor te berei. En die hoeveelheid vrugte is nie meer beperk tot een piesang nie, jy kan 'n paar stukke per dag toelaat. Vrugte wat matig gebruik word, los die probleem van hardlywigheid op.
U moet weet dat daar verskillende soorte piesangs is, as die pasiënt aan 'n inflammatoriese proses in die pankreas ly, moet hy staatmaak op nageregte vrugte. Om die liggaam nie te benadeel nie, moet u die reëls vir die inname van piesangs nakom. Begin met gerasperde vrugte, onderhewig aan normale verdraagsaamheid deur die liggaam, en gebruik gebakte vrugte in die oond.
Van 'n piesang kan jy kook:
- vrugte smoothie;
- kompote (van droëvrugte);
- soufflé.
Om 'n skemerkelkie voor te berei, moet u piesangs in rou vorm neem, in 'n blender klop, 500 ml kefir of jogurt, lae-vet gegiste gebakte melk by die massa voeg. Dit is beter om nie volmelk te gebruik nie, dit is moeilik om te verdra in geval van 'n skending van die pankreas, cholecystitis, gastritis. As u volmelk byvoeg, is dit beter om af te neem en dit met gekookte water te verdun. Om spysvertering te verbeter, word dit in hierdie geval aanbeveel om pankreatien in te neem.
Met atrofiese pankreatitis en klippe in die galblaas, bepaal die dokter die vermoë om die vrugte te eet, gebaseer op die pasiënt se welstand en die kliniese beeld van die siekte.
Aangesien diabetes 'n gereelde metgesel van pankreatitis is, word piesangs versigtig geëet en verhoog die vrugte vinnig die bloedsuiker.
Hoe piesangs gesondheid kan beïnvloed
Soos ander kosse, kan piesangs by chroniese en reaktiewe pankreatitis die welstand van die pasiënt op verskillende maniere beïnvloed, positief en negatief of absoluut neutraal. As u 'n aantal reëls volg, kan u baat vind by vrugte.
Vrugte het 'n goeie dekongestante effek; die eliminasie van oortollige vog uit die liggaam word gestimuleer. Die voordelige stowwe in die produk het 'n gunstige uitwerking op die toestand van die pasiënt, verhoog die gemoedstemming, wat ook 'n positiewe terapeutiese effek het.
Die vlees omhels die spysverteringstelsel as 'n besliste voordeel van eksotiese vrugte in 'n sagte en delikate struktuur. Dit irriteer nie die slymvliese nie.
Ondanks die voordelige eienskappe, kan die vrugte sulke gesondheidsprobleme uitlok:
- winde opbreek;
- winderigheid;
- ernstige krampe;
- skending van die ontlasting.
Alle simptome word gewoonlik geassosieer met die fermentasieproses, die aktiewe vrystelling van gasse. Daarbenewens word die elementêre onverdraagsaamheid van die produk nie uitgesluit nie, in welke geval 'n persoon siek is met pankreatitis of nie, is dit verbode om piesangs te eet. As u hierdie feit ignoreer, ontwikkel onvermydelik gesondheidsprobleme. Die inflammatoriese proses in die pankreas en 'n allergiese reaksie, sal die erns van simptome, die verloop van pankreatitis, vererger.
Daar word geglo dat die verhoogde inhoud van kalium in vrugte kragtige vergiftiging van die liggaam kan veroorsaak, maar dit het geen basis nie. Kaliumverbindings ontbind vinnig, word aktief deur die selle opgeneem, en die oormaat word byna onmiddellik deur die niere ontruim met urine. Dokters sê dat 'n pasiënt met chroniese, akute of alkoholiese pankreatitis fisies nie soveel vrugte van 'n piesangpalm kan eet nie.
Vrugte kan die bloedviskositeit verhoog, sulke eienskappe moet van die negatiewe sowel as die positiewe kant oorweeg word. As daar by pankreatitis ook spatare is, is dit beslis beter om piesangs te weier.
Hierop is miskien die ongewenste reaksies van die eet van piesangs uitgeput, meestal word enige skade slegs met die ooreet vrugte geassosieer.
Hoe om te kies en te bespaar
As u 'n klomp piesangs in die winkel kies, moet u let op die vrugte se stert, dit moet dig, elasties, effens groenerig en sonder tekens van verrotting, vorm wees. Die deel van die vrugte waar die pulp geleë is, moet vry wees van donker duike, met ooglopende skade, wat dui op skade aan die produk tydens vervoer.
Die vleis van so 'n piesang is donker en nie geskik om te eet nie, maar as die vrugte elasties is, is daar effense donker kolle op die oppervlak daarvan, beteken dit nie bederf nie, maar slegs oorrypheid.
As u 'n onryp vrugte koop, kan u dit binne 'n paar dae vinnig tot volwassenheid bring as u die piesang by 'n temperatuur van 20 tot 22 grade laat. Die ideale temperatuur om die ryp vrugte te bêre is 13 grade, dus dit is ongewens om piesangs in die yskas te hou, waar dit baie kouer is. Die skil sal vinnig begin verdonker; jy moet dit so gou as moontlik eet.
Die voordele en nadele van piesangs word in die video in hierdie artikel bespreek.
