Suurmelkprodukte is baie voordelig vir die menslike liggaam. Suurroom is veral gewild. Dit kan eenvoudig geëet word of gebruik word vir die bereiding van verskillende geregte en selfs souse. Die teenwoordigheid van sekere soorte siektes is 'n direkte kontraindikasie vir die gebruik daarvan.
Pankreatitis of met ander woorde ontsteking van die pankreas - hierdie siekte is onlangs gereeld aangetref. Die oorsake van hierdie siekte kan verskil. Maar as dit voorkom, is die eerste ding wat dokters aanbeveel, om sekere beperkings op voedsel in te stel. Suurroom vir pankreatitis is 'n hoë-kalorie-produk wat 'n sekere las op die pankreas dra. Daarom is dit nie verbasend dat die vraag ontstaan of hierdie produk deur mense met hierdie siekte geëet kan word nie.
Is dit moontlik om suurroom vir pankreatitis te eet?
In die reël word suurroom gebruik in die vorm van 'n sekere toevoeging tot die hoofgeregte. Sommige mense kan hulle nie hul lewe voorstel sonder die gebruik van suurroom nie. Daarom moet daar besluit word hoe nuttig hierdie produk is, en watter skade die gebruik daarvan veral in die teenwoordigheid van pankreatitis kan veroorsaak, terwyl u eerstens let op die ouderdomskategorie van die pasiënt, die ontwikkeling van die siekte en enkele ander faktore.
Suurroom kan in matigheid verteer word om genoeg proteïne, melkvet en kalsium te kry wat maklik opgeneem kan word. Vitamiene A, E, kategorie B en D word ook in voldoende hoeveelhede in hierdie produk aangebied. Met ander woorde, hierdie produk is die bron van baie voordelige stowwe wat nodig is vir die liggaam.
Benewens die positiewe impak, neem kenners ook kennis dat die kalorie-inhoud van hierdie produk te hoog is. Die gebruik van suurroom in die daaglikse dieet moet spaarsamig uitgevoer word. Dokters laat toelaat dat suurroom in uiters klein hoeveelhede geëet word op versoek van pasiënte wat hul lewens nie sonder hierdie voedselproduk kan voorstel nie. Die gebruik van suurroom in die teenwoordigheid van pankreatitis is dus nie teenaangedui nie. Die belangrikste is om die algemene toestand van die persoon en enige veranderinge te monitor.
Sodra negatiewe neigings in die ontwikkeling van die siekte begin verskyn, is dit beter om die produk uit die spyskaart uit te sluit.
Akute pankreatitis en suurroom
Enige akute verloop van die siekte of verergering van 'n chroniese vorm vereis dat die pasiënt aan die strengste dieet gevolg word. In sommige moeilike gevalle beveel dokters aan dat u 'n sekere tyd honger ly, terwyl u suurroom nie kan gebruik nie, aangesien hierdie produk te veel druk op hierdie orgaan het.
Selfs 'n minimale hoeveelheid suurroom, hetsy in 'n suiwer of verdunde vorm tydens die strengste dieet, kan lei tot selfs meer ernstige gevolge vir die liggaam. Dit is beter om nie risiko's te neem nie, maar moet vooraf 'n dokter raadpleeg. As u regtig suurroom of iets dergeliks wil hê, sal die dokter probeer om vervangingsopsies te kies.
Benewens die feit dat verergerings en die akute verloop van die siekte 'n direkte aanduiding is vir 'n streng verbod op die gebruik van suurroom, is dit ook nodig om in ag te neem dat daar ander voedselprodukte is wat verbode is vir verbruik. By akute pankreatitis is botter, gefermenteerde melk, room, ens. Verbode.
Dit is beter om hierdie kosse vooraf van die dieet uit te sluit as om lank 'n intensiewe behandeling te ondergaan.
Chroniese pankreatitis en suurroom
Die verloop van pankreatitis is byna onveranderd, die afwesigheid van komplikasies en die chroniese vorm daarvan is die belangrikste aanduidings wanneer die dokter die toediening van 'n sekere hoeveelheid suurroom in die dieet kan toelaat.
Selfs minimale klagtes oor die teenwoordigheid van pyn of ander afwykings van die pankreas, sowel as getuienis buite die normale omvang, is 'n direkte voorvereiste vir die aanstelling van 'n streng dieet.
Let op die volgende kenmerke van die pasiënt se toestand:
- Die teenwoordigheid van los ontlasting vir 'n lang tydperk, terwyl daar in die ontlasting onverteerde vette is. Dit dui daarop dat u 'n streng dieet moet volg om komplikasies te voorkom;
- Waterige ontlasting in kombinasie met ander simptome, selfs in die geval van 'n relatiewe goeie algemene gesondheid. Hierdie faktore dui aan dat die liggaam en veral die pankreas nie in staat is om die beskikbare hoeveelheid vet te hanteer nie;
- As die dokter die gebruik van suurroom in 'n sekere hoeveelheid toelaat, moet u met 'n klein hoeveelheid begin, naamlik 1 eetlepel. deur die dag, nie meer gereeld nie. Dit is die beste om variëteite met die minste hoeveelheid vet te kies.
U moet eerstens let op die vetinhoud van suurroom (dit moet minimaal wees). Die rakleeftyd en produkkwaliteit speel 'n belangrike rol. Dit is nodig om 'n natuurlike produk te kies wanneer die voordele van verbruik die moontlike negatiewe impak op die liggaam aansienlik oorskry. Suurroomprodukte sonder plantaardige olies, wat verdikkers, preserveermiddels en verskillende stabiliseerders het, het 'n selfs meer negatiewe effek op die liggaam as natuurlike suurroom, maar met 'n effens hoër vetinhoud.
Natuurlike suurroom moet bestaan uit room, melk en direkte suurdeeg van natuurlike oorsprong.
Slegs in hierdie geval kan daar gepraat word oor die voordele en spoed van assimilasie van suurroom, sowel as die minimum negatiewe impak op die menslike liggaam.
Die gebruik van suurroom vir pankreatitis en die samestelling daarvan
Soos reeds genoem, is die gebruik van suurroom in die geval van pankreatitis meer as beperk.
In sy suiwer vorm, moet hierdie produk afwesig wees, terwyl dit in ander resepte as 'n toevoeging gebruik kan word. Kombinasies met maaskaas, die byvoeging van verskillende soppe of kapokaartappels is byvoorbeeld slegs toegelaat, na vooraf konsultasie met die dokter en in die afwesigheid van 'n verergeringstydperk, indien die siekte nie in die verergeringsperiode is nie.
Die korrekte gebruik van suurroom, die ooreenstemmende vetinhoud, sowel as die natuurlikheid van die produk, het 'n direkte invloed op die verloop van die siekte.
Die produksie van natuurlike suurroom bestaan uit die vermenging van room met spesiale suurdeeg. Die vetinhoud van suurroom kan verskil, van 10% tot 30% of meer, terwyl hierdie produk verskillende soorte vitamiene, spoorelemente, proteïene en koolhidrate, vinnig verteerbare, organiese en vetsure, sowel as melksuiker bevat.
Onderskei tussen die nuttige eienskappe van suurroom:
- die teenwoordigheid van die nodige hoeveelheid melksuur, wat bydra tot die verbetering van die dermfunksie;
- die verskaffing van choleretiese effekte op die liggaam, wat die onderdrukking van patogene flora positief beïnvloed;
- die reguleering van die balans van mikroflora met behulp van suurmelkbakterieë, die kwaliteit van die spysvertering verhoog in hierdie geval aansienlik, die gebruik van suurroom in 'n matige hoeveelheid is veral relevant vir probleme met die ensimatiese funksie van die pankreas;
- suurroom bevat 'n voldoende hoeveelheid kalsium, wat maklik opgeneem kan word, met inagneming van die vetinhoud van hierdie produk, wat die opname van hierdie stof wesenlik kan ontwrig;
- koolhidrate en proteïene wat in suurroom voorkom, het 'n gunstige uitwerking op die liggaam, veral op die herstel van krag.
Pasiënte met pankreatitis moet nie vergeet dat suurroom stowwe bevat wat die reseptore van die pankreas, maag en ingewande stimuleer nie, en met pankreatitis is dit onaanvaarbaar. As daar dus 'n verergering, pankreasnekrose of ander kontraindikasies is, is die antwoord op die vraag of daar suurroom vir pankreatitis is, beslis nie.
Min-variëteite van die produk is min of meer aanvaarbaar slegs na ontvangs van 'n dokter. Daar is situasies waar selfs 'n beperkte hoeveelheid nie-vette produk tot ernstige gevolge kan lei, insluitend ontsteking van die galblaas of die voorkoms van cholecystitis.
Nuttige en skadelike eienskappe van suurroom word in die video in hierdie artikel bespreek.
