Dit is so eenvoudig, vinnig en lekker om 'n wonderlike vegetariese gereg met lae koolhidrate te maak. Dit bevat baie vitamiene en min kalorieë, sodat jy regtig hartlik kan eet.
Die bestanddele
Bestanddele oorsig
- 1 courgette;
- 400 gram champignons;
- 100 ml groente sous;
- 8 klein tamaties (kersies);
- 2 uie;
- 3 knoffelhuisies;
- 1 eetlepel Indonesiese adjika;
- 1 eetlepel tiemie;
- 1 eetlepel olyfolie;
- sout en peper na smaak.
Energie waarde
Kalorie-inhoud word bereken per 100 gram van die voltooide gereg.
| kcal | kJ | koolhidrate | vette | proteïene |
| 35 | 148 | 3,4 g | 1,4 g | 2.3 g |
Voorbereiding
1.
Was en skil die sjampanje. Sny die sampioene in skywe. Verhit die olyfolie in 'n groot pan en soteer die sampioene aan alle kante.
Braai goed
2.
Skil die uie en sny dit in halwe ringe terwyl die sampioene gebraai word. Skil die knoffelhuisies en sny dit in dun blokkies. Was die courgette, verwyder die stam en sny dit in skywe.
3.
Sit die sampioene uit die pan op 'n bord en verminder die hitte.
Sit die sampioene in 'n bak
4.
Braai die uie en knoffel in dieselfde pan tot deurskynend. Sodra die uie gebraai is, voeg die skywe courgette by en roer dit, roer af en toe.
Voeg die orige groente by
5.
Giet die groente in die groentesous en geur die gereg met tiemie, sout en peper na u smaak. Voeg adjika by. As u van 'n meer pittige smaak hou, kan u natuurlik meer adjika byvoeg.
Geur die gereg na smaak
6.
Voeg die sampioene terug in die pan en laat prut vir 'n paar minute. Was die tamaties intussen onder koue water en sny dit in kwarte. Sit die tamaties uiteindelik in die groente en laat dit vir 'n kort tydjie stowe. Hulle moet opwarm, maar nie te veel kook nie.
Sit die tamaties op die einde
7.
Groente is gereed, sit dit op 'n bord en begin met die maaltyd. Geniet u maaltyd!
