Sigorei: samestelling en eienskappe
Sigorei - groei oral in ons landerye, vakante lotte, langs paaie en op grasperke onder bome. Hierdie plant het 'n lang wortel (bereik 15 m), wat baie stowwe uit die dieptes van die aarde nuttig vir mense uithaal. Dit is van die gemaalde wortel van die plant wat 'n geurige, gesonde drankie gebrou word. Ons noem die belangrikste stowwe van sigorei-wortel.
- Dit het 'n kragtige antibakteriese effek, maak die spysverteringsorgane skoon en herstel die derm mikroflora. Inulien sigorei stimuleer die groei van bifidobakterieë en laktobasille.
- Verminder bloedsuiker.
Vitamiene en spoorelemente van sigorei verhoog die vloei van essensiële stowwe in die liggaam van 'n diabeet. In die sigorei van vitamien C is daar meestal baie B-vitamiene. Onder die makroselle is kalium aan die hoof, daar is natrium en fosfor, magnesium en kalsium.
Spoorelemente (hul hoeveelheid benodig vir mense word in honderdstels en tiendes van 'n gram bereken) - yster, koper, selenium, asook mangaan en sink. Yster sigorei verhoog die aantal rooibloedselle in die bloed. Om bloedsamestelling te verbeter in die geval van bloedarmoede, is dit beter om sap van die groen dele van die plant te gebruik.
- Proteïene - tot 1,5 g per 100 g fyngemaakte wortel.
- Koolhidrate - tot 16 g.
- Vesel - tot 1,5 g - vul die ingewande en gee 'n gevoel van volheid met 'n klein hoeveelheid kos wat geëet word. Vesel is noodsaaklik vir die beheer en gewig verloor.
- Byna bevat nie vet nie (minder as 0,2 g per 100 g wortel).
- Kalorie-inhoud van sigoreiwortel is slegs 17-20 kcal ('n lae-kalorie-produk).
- 1 XE bevat 15 g droë sigorei-wortel.
- Die GI van 'n sigorei-drankie is 30 eenhede (dit is gemiddeld).
Sigorei in kook en behandeling
Om te kook, word die wortel gedroog, gebraai en gemaal. Die resulterende poeier word in gekookte water gebrou of as geurmiddels by slaaie, groentesop en bredies gevoeg.
Wydverspreide oplosbare sigorei drankie. Dit word 'n koffiesubstituut genoem en word aanbeveel vir gebruik aan diegene vir wie koffie teenaangedui is.
Die voordeel en terapeutiese effek van sigorei-wortel, die poeier of die onmiddellike drank daarvan word bepaal deur die hoeveelheid voedingstowwe daarin.
Sigorei en diabetes
- Dit verminder die hoeveelheid suiker in die bloed, daarom genees dit tipe 2-diabetes in die beginfase. By suikersiekte dui suiker op die lewensverwagting en die afwesigheid van komplikasies met diabeet.
- Antikoagulerende eienskappe voorkom die vorming van bloedklonte en klonte, verdun die bloed en verwyder lae "slegte" cholesterol. Verlaging van cholesterol en trigliseriede in die bloed verminder aterosklerose en verbeter die toestand van bloedvate. Sklerotiese veranderinge in die vate is een van die eerste komplikasies van diabetes. Daarom is sigorei nodig vir diabete om komplikasies te voorkom.
- Reinig die spysverteringsorgane, verwyder gifstowwe, swaar metale, radioaktiewe isotope van strontium, gifstowwe in die omgewing. Diabetes gaan dikwels gepaard met 'n ophoping van gifstowwe. Gifstowwe versamel in die selle van bloedvate en spysverteringsorgane. Sigorei is 'n onmisbare natuurlike skoonmaakmiddel.
- Dit verbeter metabolisme, verminder gewig in vetsug.
Sigorei-wortel en kitsdrank
Al die voordelige effekte hierbo, het 'n natuurlike sigorei-wortel of 'n poeier van 'n gedroogde wortel sonder voorlopige rooster. Om die gunstige eienskappe beter te handhaaf, kan die wortel by lae temperature (tot 50 ° C) gebraai word. Gebruik 'n gebraaide produk vir kulinêre doeleindes, dit gee die kenmerkende "koffie" kleur en aroma. Hittebehandeling verminder die hoeveelheid voedingstowwe en die opname daarvan.
Onmiddellike drankie bevat nie 'n volledige reeks bruikbare stowwe nie en het dus nie 'n medisinale effek nie.
Oplosbare poeier word gemaak van 'n afkooksel van sigorei-wortels. Dit word in 'n gevriesde oond ingedamp, die resulterende neerslag word as 'n kits poeier te koop aangebied.
Sigorei: is dit moontlik vir kinders?
Dranke van sigorei word aanbeveel vir swanger vroue. In families waar koffie soggens die norm en tradisie is, sal sigorei help om 'n koffiedrankie te vervang, 'n 'baba' koffie word sonder 'n kafeïenstimulant.
Sigorei-drankie kan aan kinders gegee word vanaf die ouderdom van een jaar, volgens analogie met tee, kompote, hibiskus of 'n ander drankie (nadat hulle geëet het of om jou dors te blus). Vir mense met diabetes is die gebruik van 'n sikliese drankie nie beperk nie (in sigorei - 'n klein hoeveelheid kalorieë en XE).
Diabetes, dermatitis, psoriase is ver van 'n volledige lys van komplekse chroniese siektes waarin die gebruik van sigorei die toestand verbeter en herstel bevorder. By pasiënte met diabetes is sigorei deel van al die genesingsgelde. Sigorei vir 'n diabeet is nie net 'n koffievervanger nie, maar 'n verskaffer van noodsaaklike stowwe, 'n natuurlike voorkoming van komplikasies.
