Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Produkte vir sop:
- ingemaakte tamaties - 400 g;
- courgette vars klein, sonder sade - 2 stuks;
- spinasie - 150 g;
- beesvleis (ongesout, nie-vet) - 1, 5 l;
- klein wortels - 4 stuks;
- een klein ui-rape;
- gekapte vars kruie (oregano, basiliekruid) - 1 eetlepel. l.;
- druiwe of olyfolie - 1 eetlepel. l.;
- knoffel - 2 naeltjies;
- Volgraanpasta - 60 g.
Produkte vir frikkadelle:
- gemaalde beesvleis met 'n lae vet - 400 g;
- groot eier - 1 stuks;
- gekapte vars kruie (oregano, basiliekruid) - 2 eetlepels elk. l.;
- koringkrakers - 50 g;
- sout en swartpeper te proe.
kook:
- Skil tamaties, draai in kapokaartappels.
- Sny die geskilde courgette en wortels in blokkies.
- Neem 'n pot met 'n dik onderkant, verhit die olie daarin, braai vinnig die fyngemaakte knoffel, uie en wortels. Voeg tamatiepuree, sous, kruie by. As dit kook, verminder die hitte en hou dit vir 5 tot 7 minute onder die deksel (die wortel moet sag word).
- Meng intussen al die bestanddele vir die kook van frikkadelle, rol klein balletjies. Ideaal gesproke, as hulle getal deur 10. gedeel word, sit dit in sop, laat dit kook vir 15 minute.
- Sit dan die pasta (kook 10 minute), dan - courgette, twee minute later - fyngekapte spinasie. Verwyder van die hitte en laat dit vir 20 - 25 minute brou.
U kry tien porsies sop met 'n ongelooflike geur. In elk - 175 kcal, 15,5 g proteïen, 7,2 g vet, 11,8 g koolhidrate.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
