Aarbeie en kersies is die eerste wat ons tevrede stel ná die koue weer. Ondanks die soet smaak, kan hierdie bessies die bloedsuiker verlaag.
Vir pasiënte met diabetes is dit 'n goeie geleentheid om hul liggaam aan te vul met waardevolle voedingstowwe, asook om die geleentheid te kry om van baie ernstige siektes ontslae te raak.
Wat is die glukemiese indeks van voedsel?
Die glukemiese indeks is 'n aanduiding waarmee u voorwaardelik die tempo van afbraak van produkte wat koolhidrate bevat, kan aandui.
Die belangrikste bepalende faktor is die tempo van afbreek van glukose in die liggaam, wat gewoonlik 100 eenhede genoem word.
Voedsel kan stadige (lae GI) en vinnige koolhidrate (hoë GI) bevat.
Voedsel met 'n lae en medium glukemiese indeks word geleidelik lank verteer en die liggaam slaag daarin om die vrygestelde suiker te verwerk. Kosse met 'n hoë GI breek dadelik af en stel glukose in die bloed vry. Die liggaam benodig in hierdie geval dieselfde skerp vrystelling van insulien.
As die pankreas siek is en nie die geheime funksie uitvoer nie, gebeur dit nie. Glukose bly in die bloed, versamel steeds en versprei saam met die bloed negatiewe veranderinge in die liggaam.
By die keuse van voedsel, moet diabetes nie net die hoeveelheid en kwaliteit koolhidrate in voedsel in ag neem nie, maar ook die teenwoordigheid van stowwe daarin wat die opname van vinnige suikers kan vertraag. Byvoorbeeld, vrugte. Dit bevat meestal baie fruktose. En dit is maklik verteerbare suiker. Daar is ook baie vesel daarin, wat dien as 'n hindernis vir onmiddellike opname.
In sappe wat van vrugte afkomstig is, is vesel nie afwesig nie, en die opname is dus byna onmiddellik. Die GI van sulke drankies is altyd hoër as dié van die oorspronklike produkte.
Daarom word vrugtesap meestal teenaangedui by pasiënte met diabetes, aangesien dit hiperglikemie kan veroorsaak.
Soet en suur bessies bevat 'n klein hoeveelheid suiker (4,6 g / 100 g). Vesel in vrugte vertraag die opname van koolhidrate.
Aarbeie word as 'n ideale produk vir diabete beskou. Immers, met die hulp daarvan, kan pasiënte hul daaglikse behoefte aan baie elemente oplos.
Samestelling en voordele van bessies
Diabetes mellitus is eerstens vreeslik met die komplikasies daarvan. Aarbeie is 'n noodhulpkissie wat in baie gevalle nuttig kan wees.
Met behulp van hierdie bessie, kan u bloedvate verbeter en die ontwikkeling van baie hartpatologieë vermy. Vyf bessies vars aarbeie bevat dieselfde hoeveelheid vitamien C as in een groot lemoen.
Askorbiensuur hou die vate skoon, versterk dit en gee elastisiteit. As gevolg hiervan word 'n wye verskeidenheid siektes wat verband hou met die werking van die bloedsomloopstelsel en hart voorkom.
Danksy aarbeie by kinders en by volwassenes verbeter die aptyt, word verteringsprosesse gevestig en gal verloop goed. 'N Kwart koppie vars aarbei-sap, wat voor ontbyt op 'n leë maag gedrink word, sal help met galsteensiekte. Aarbeie normaliseer die dermmikrobioom. Dit maak dit moontlik om die manifestasies van dysbiose te verminder.
Die bessie het 'n kragtige antimikrobiese en anti-inflammatoriese effek op die liggaam. Daarom word dit dikwels as 'n bykomende middel vir siektes van die maag gebruik. Bessies verhoog die skeiding van maagsap, aangesien dit baie organiese sure (oksaalsuur, salisielsuur) bevat.
Die bessie het die eienskap om die niere te genees vanweë die diuretiese effek daarvan. Aarbei verwyder oortollige vloeistof uit die liggaam en help sodoende om swelling te verlaag en bloeddruk te verlaag. Dit is nuttig vir lewerfunksie.
Aarbeie help om hormonale funksie in die liggaam te vestig. Dit beïnvloed veral die werk van die skildklier en pankreas, en dit bevat baie jodium. Dit maak dit moontlik gedurende die rypwording van die bessie om addisionele jodisering van voedsel te weier.
Video-verhaal oor die gevare en voordele van aarbeie:
Aarbeie bied betroubare beskerming teen virusse. Dit kan geëet word as 'n profilakse teen verkoue en griep. Die antimikrobiese aktiwiteit van bessies word gebruik om inflammatoriese prosesse in die keel en neus te behandel. As die bessie elke dag, selfs in klein hoeveelhede, op die spyskaart van 'n pasiënt met diabetes verskyn, sal dit die verswakte liggaam aansienlik versterk en sy immuunfunksie herstel.
Sodat die bessies altyd byderhand is en te eniger tyd as medisyne kan dien, moet dit gevul word. Die vriesmetode is die beste geskik vir hierdie doeleindes. Bessies kan dus vir minstens ses maande geberg word, ongeag hul smaak, voedings- en medisinale eienskappe.
Aarbeie met lae kalorie (33 kcal / 100 g), aanwysers BJU (B - 0,7 g; W - 0,3 g; Y - 8 g), sowel as uitstekende smaakkwaliteit, maak dit 'n onmisbare voedselproduk in verskillende diëte om gewig te verloor. Dit is maklik en aangenaam om vasdae aan vars aarbeie te spandeer.
Aarbeie help om slegte asem uit te skakel. Dit bevat antioksidante en flavonoïede, - spesiale fenoliese stowwe wat die groei van die mikrobiese omgewing en die ontwikkeling van inflammatoriese prosesse in die mondholte voorkom.
Soos hierbo genoem, is daar baie askorbiensuur in aarbeie. Vitamien C dra grootliks by tot die produksie van kollageenproteïne, wat die jeugdige vel behou en die vorming van plooie voorkom.
