Diabetes mellitus is een van die algemeenste siektes wat tans voorkom.
Dit is altyd moeilik vir mense wat daaronder ly om 'n dieet vir hulself te kies. Per slot van rekening is dit individueel.
Dit gebeur dat ons in die somer of lente 'n bietjie groen by ons dieet wil voeg.
Na die winterperiode verswak ons liggaam, en moet die verlore voordelige stowwe herstel word. Maar is suikersiekte moontlik? Dit sal bespreek word.
'N Bietjie oor die plant self
Hierdie onpretensieuse plant kan byna oral gevind word. Dit is meerjarig; dit word gereeld verwar met onkruid of spinasie. U kan dit in die weivelde, woudrame of in u eie omgewing vind.
suring
Sorrel het nie net aangename smaak-eienskappe nie (wat gereeld in die kookkuns gebruik word), maar ook nuttige medisyne. Soos u weet, is die eetbare dele van hierdie plant (blare en stingels) ryk aan die inhoud van komplekse organiese stowwe, wat byvoorbeeld magnesium, kalsium, fosfor, kalium, koper, sink, boor en vele ander insluit.
Daarbenewens bevat die plant baie suur (terselfdertyd oksaalsuur, appelsuur en sitroensuur), wat ryk is aan vitamiene A en C, wat ons bloed kan skoonmaak. Maar dit beteken nie dat sorrel die liggaam slegs met verskillende stowwe kan verryk nie. Dit verhoog ook die suurheid.
Kan ek sorrel eet vir tipe 2-diabetes?
Ondanks die hoë inhoud van voedingstowwe en laer suikervlakke, moet uie in klein hoeveelhede verteer word. Met diabetes van die eerste en tweede tipe, kan die plant verteer word sonder spesiale beperkings, fokus op u eetlus.
As diabetes egter ander vorme van ontwikkeling het (sowel as siektes in die maag, ingewande of niere), moet u die sorrel met omsigtigheid gebruik, raadpleeg vooraf u dokter.
Daar moet onthou word dat die eerste groep voedsel met koolhidraatinhoud aan die eerste groep voedsel toegedien word. Eenhonderd gram van die vars massa bevat ongeveer 5,3 gram koolhidrate. Die energiewaarde van hierdie plant is 28 kcal, en die proteïeninhoud is 1,5 gram.
Maar ondanks dit, kan mense wat die plant slegs in sekere volumes kan eet, hulself 'n bietjie bederf. Dit is nie nodig om hierdie plant in sy rou vorm te eet nie. U kan uie sop of selfs borscht kook. 'N Goeie vulsel vir pasteie sal ook daaruit kom.
Kookboeke en webwerwe sal baie resepte bied vir sorrelslaai wat nie net lekker, maar ook gesond is.
Hier is byvoorbeeld een van die eenvoudigste resepte vir so 'n slaai: neem twee glase gekapte stingels vars veldperde, 50 gram gewone groen uie, 40 gram paardebloemblare, plus 20 gram sorrel self. Dit alles word gemeng en groente-olie word bygevoeg. U kan ook sout (na smaak).
In watter gevalle kan verbruik die liggaam benadeel?
Dikwels het diegene wat aan diabetes ly, ander siektes wat hierbo genoem word.
Dit kan probleme met die niere en spysverteringstelsel wees. In sulke gevalle kan 'n toename in suurheid die liggaam skadelik wees.
Maar daar is ook positiewe punte. Sorrel kan deur almal geëet word. Dit gaan oor verhoudings.
En aangesien hulle baie individueel is, kan net u dokter u daarvan vertel. Net hy kan die daaglikse inname bepaal. En al ken u hierdie norm, is dit baie makliker om u eie aptyt te beheer.
Sorrel: die voordele en nadele van suikersiekte
Oor die algemeen word saadjies sterk aanbeveel vir verbouing op elke stuk grond. Dit is moeilik om dit grillig te noem, en dit is baie eenvoudig om te plant en te groei. Hierdie plant is universeel.
Baie geslagte mense het geweet van die voordelige eienskappe van die plant, en het geweet hoe om dit nie net vir kulinêre doeleindes te gebruik nie. Kruiedokters het geheime oor die voordele en nadele van hierdie plant.
Hulle het geweet dat dit bydra tot gewigsverlies (die verwydering van oortollige cholesterol). Daar is 'n spesiale suur in die samestelling daarvan - "protocatechol", wat ons liggaam van skadelike radikale verlig.
Die plant het ook antibakteriese eienskappe, alles te danke aan die oorvloed minerale en vitamiene daarin, wat ons help om teen verskillende infeksies of siektes te beskerm. Nog 'n baie belangrike eienskap is die verbetering van die hart en die stryd teen slapeloosheid.
As daar gepraat word van die voordele of nadele van 'n saad, is daar voordele daarby. 'N Mens moet egter onthou dat dit in groot hoeveelhede gevaarlik kan wees vir die liggaam (weereens as gevolg van sy sure).
Dokters adviseer dat mense met nierstene, swanger vroue en diegene wat ernstige spysverteringsprobleme het, seer moet wees.
Dit is ongewens om die ou blare van hierdie plant te gebruik. Dit word aanbeveel om die eerste jaar gras te eet, aangesien dit die rykste aan vitamiene is. Voedingsdeskundiges beveel aan dat die blare van die plant slegs in die rou vorm (dit wil sê sonder warmtebehandeling) eet, met skoon water.
Alhoewel die plant 'n aantal onmiskenbare voordele vir die handhawing van die gesondheid inhou, hou dit die risiko's verbonde aan die verbruik daarvan mee. Soos reeds genoem, is die suur, wat in te groot hoeveelhede tot die dood lei, die gevaarlikste stof van 'n plant.
Ander newe-effekte van die eet van 'n suurplant is:
- naarheid en braking
- duiseligheid;
- veluitslag en algemene velirritasie.
- nierstene;
- maagpyn en spierkrampe;
- diarree.
Sommige feite
In Rusland het dit slegs 'n paar eeue gelede begin groei. Immers, voor dit is hy as 'n gewone onkruid beskou. In totaal is daar ongeveer tweehonderd soorte plante op ons planeet. Maar in Rusland het suur- en perdewas die gewildste geword.
Perdesorel
Sorrel self is 'n baie lae-kalorie-produk. In honderd gram van hierdie vars gras is daar nie meer as 22 kalorieë nie, en die gekookte weergawe is nog minder. Daarom is dit onontbeerlik vir diegene wat besluit om gewig te verloor.
Dit is een van die vroegste kulture. Dus, vanaf einde Mei tot begin Augustus, kan saadblare veilig geëet en gekook word. Maar dit is belangrik om te weet dat dit aan die einde van die oestyd stywer en veselagtig word, en die konsentrasie van sure in die plant neem toe.
Sorrel is een van die rykste plante vir vitamiene en mikro-elemente waarvan die inhoud vroeër genoem is.
In die volksgeneeskunde word die blare gebruik as: choleretiese, hematopoiëtiese en hemostatiese middels, en ook as 'n antiseptikum. Daarbenewens word dit gebruik om droë en beskadigde hare te behandel.
As u gereeld gebruik, kan sorrel help met spysvertering, swak eetlus en skeurbuik. Die infusie van hierdie plant word gereeld gebruik om te gorrel. Alles dankie aan tanniene wat voorkom dat infeksies ontwikkel. En suring kan u bloeddruk verlaag.
Die plant kan gevries word. Om dit te kan doen, moet u dit was, droog en in sakke sit. Maar as dit gekook word, kan dit nie ontdooi word nie, want dit kan tot slurry verander. Sorrel kan in ingelegde vorm geberg word. Dit sal dien as 'n goeie versnapering of 'n gereelde toevoeging tot geregte. Hierdie plant het kragtige antioksidante in sy samestelling wat voortydige veroudering kan voorkom.
Die voordelige effek van dille by diabetes is gebaseer op die algemene normalisering van die funksies van die menslike liggaam. Om die metabolisme te handhaaf word saad, wortels en die grondgedeelte van die plant gebruik.
Rabarber is 'n ryk bron van pektien, karoteen, polifenol en vesel. En wat nuttig is en hoe om rabarber met diabetes te gebruik, kan u uit hierdie materiaal leer.
Verwante video's
Oor die basiese beginsels van 'n dieet vir tipe 2-diabetes in 'n video:
Dus, soos dit uitgevind is, kan sorrel vir tipe 2-diabetes en tipe 1 verbruik word. Dit is baie nuttig in die rou vorm, het baie stowwe wat nuttig is vir die liggaam, verlaag die suikervlakke, is laag aan kalorieë en is eenvoudig onvervangbaar. Maar in geen geval moet ons vergeet dat alles in matigheid goed is nie. En sorrel is geen uitsondering nie. Die daaglikse dosis vir die gebruik van hierdie plant kan slegs deur die behandelende geneesheer bepaal word.
