Die gebruik van Bulgaarse, warm peper vir diabetes

Met diabetes is dieet die belangrikste voorwaarde vir suksesvolle glukemiese beheer, omdat mislukkings in die endokriene stelsel u nie toelaat om die verwerking van koolhidrate suksesvol te hanteer nie. Die basis van 'n lae-koolhidraatdieet bestaan ​​uit proteïenvoedsel - vleis, vis, eiers, kaas, sowel as vars of bevrore groente wat ryp word op die aarde se oppervlak.

Een van sulke waardevolle groente is paprika, met diabetes, dit moet so gereeld as moontlik op die tafel verskyn.

Ontleed die samestelling

Soetrissie, soos dit dikwels genoem word, is eerstens nuttig in vars vorm, aangesien enige hittebehandeling die ryk samestelling daarvan doodmaak:

• Askorbiensuur en foliensure;
• Riboflamien en tiamien;
• Piridoksien en karoteen;
• Kalium en selenium;
• Sink, yster en koper.

Met gereelde gebruik van paprika sal die liggaam sy norm van vitamien C ontvang, omdat die konsentrasie by hierdie produk hoër is as in lemoene of swartbessies. Lycopeen is 'n besondere waarde by diabetes, 'n verbinding wat neoplasmas, selfs onkologiese, voorkom. Selenium dien as 'n antioksidant wat die veroudering van die liggaam vertraag - nog 'n argument ten gunste van soetrissies.

Wat is nuttig vir suikersiekte met paprika

Met 'n minimum kalorie-inhoud (in 100 g vrugte - slegs 7,2 g koolhidrate, 1,3 g proteïen, 0,3 g vet, 29 Kcal), het fruktose, wat soetrissie bevat, nie die lesings van die meter wesenlik beïnvloed nie. Die glukemiese indeks van die produk is onder 55 eenhede, wat beteken dat glukose bloedsuiker buitengewoon stadig sal reguleer.

Daarom kan die meeste diabete peper eet sonder enige spesiale beperkings, aangesien dit in die eerste voedselkategorie ingesluit is. As die peper baie soet is, is dit beter om dit as 'n ekstra bestanddeel van die gereg te gebruik, byvoorbeeld in slaaie of bredies.

Vitamien C is 'n bewese immunomodulator wat die liggaam se verdediging versterk voor 'n rou buiteseisoen.

Die konstante teenwoordigheid van paprika in die dieet van 'n diabeet het 'n positiewe uitwerking op die samestelling van die bloed, stabiliseer bloeddruk en verminder die verbruik van pille vir hipertensiewe pasiënte.

Die lys met nuttige bestanddele van die formule bevat ook rutien, wat die gesondheid van kapillêres en ander vate beheer, wat die ongehinderde vervoer van voedingstowwe na organe en stelsels verseker.

Die kompleks van vitamiene en minerale verbeter die elastisiteit van die vaatwand en versadig die weefsel met voedingstowwe.

In die besonder Vitamien A is noodsaaklik vir diabete om gesiggestremdheid en retinopatie te voorkom.

Ander nuttige funksies sluit in:

1. Verminderde swelling, diuretiese effek;
2. Normalisering van die funksies van die spysverteringskanaal;
3. Voorkoming van hartversaking;
4. Voorkoming van trombose en aterosklerose;
5. Versnelling van velvernuwing;
6. Die verbetering van die kwaliteit van die slaap, voorkom die senuweestelsel.

Is diabetes moontlik vir almal om paprika te eet? As die pasiënt 'n geskiedenis het van gepaardgaande siektes soos maagsere of gastritis, sal die dokter waarskynlik in die akute stadium waarskynlik geregte met peper verbied. Hulle het baie aggressiewe komponente wat die spysvertering van die spysverteringskanaal beskadig.

Pepers word nie aanbeveel vir lewer- en nierpatologieë, asook vir koronêre hartsiektes nie.

Hoe u die produk met die grootste voordeel kan benut

Paprika by tipe 2-suikersiekte word die beste gebruik, aangesien dit tot 60% van sy voordelige eienskappe verloor. Om komplikasies te voorkom, kan u pepersap drink, vars in slaaie en toebroodjies gebruik, in die oond of op die rooster bak, maar een van die Russe se gunsteling geregte is gevulde soetrissies.

Gevulde paprika's

1. Was 1 kg vars peper, sny die stingels, maak die sade skoon.
2. Kook 150 g rys tot halfgaar (bruin, bruin, meer geskik vir diabete).
3. Voeg gekapte ui en gerasperde wortels in 'n pan (100 g).
4. Meng 'n pond gemaalde beesvleis of hoender met groente, sout en peper.
5. Vul die soetrissies in die vulsel.
6. Dit kan in suurroom of tamatie in 'n braaipan gestoof word, in 'n dubbele ketel gekook word of vir 30 minute in die oond gebak word.
7. Voeg die setperke by, sit die sous (suurroom, tamatie, gemeng) by.

Heerlike peper en bokwiet word verkry, net gekookte vleis in gekookte graan is beter om van gekookte vleis by te voeg. Met gedepompenseerde suikersiekte, as rys en enige graan uitgesluit moet word, kan u soetrissies en groente vul: kool, eiervrug, courgette.

Bulgaarse slaai

Van die gewone slaai van vars komkommers en tamaties met uie, word die Bulgaarse weergawe onderskei deur die verpligte teenwoordigheid van soetrissie, gekap in repies, knoffel, pietersielie en ander kruie. Benewens olyfolie word gekapte kaas (verkieslik kaas) by die slaai gevoeg.

Oes soetrissie vir die winter

Baie diabete wil graag peper en groenteslaai vir die toekoms maak. Resep en tegnologie is redelik bekostigbaar.

Kookprodukte:

• Soetrissie - 1 kg;
• Ryp tamaties - 3 kg;
• Uie koppe - 1 kg;
• Wortel - 1 kg;
• Plantaardige olie - 300 g;
• Tafelasyn - 6 eetlepels. l. 6% krag;
• Sout - 6 eetlepels. l. (op die vlak met die rande);
• Natuurlike versoeter (stevia, erythritol) - in terme van 6 eetlepels. l. suiker.

Stap vir stap resep:

1. Skil en was alle groente, skud oortollige vog af;
2. Dit is beter om tamaties in skywe, wortels en soetrissies - in repe, uie - in halwe ringe te sny;
3. Vul die billet in 'n groot houer, voeg speserye by (behalwe asyn) en meng;
4. Die mengsel moet 3-4 uur toegedien word totdat die sap verskyn;
5. Dan kan die skottelgoed op die stoof gesit word, voeg die asyn by en kook dit nog 3-5 minute op die vuur;
6. Ontbind onmiddellik in gesteriliseerde flesse en rol op;
7. Hou die hitte onderstebo totdat dit heeltemal afgekoel is.

U kan soetrissies in die vrieskas vir die winter oes, waarvoor u die vrugte moet was, die sade skil en in groot repies sny. Vou 'n houer of plastieksak in en vries.

Warm peper by tipe 2-diabetes

Om die vermoëns van paprika's te beoordeel, is dit die moeite werd om dit te vergelyk met ander soorte groente, veral met bitter paprika. Rooiwarm variëteite soetrissies (chili, cayenne) kan nie dieet genoem word nie, aangesien dit die spysvertering van die spysverteringskanaal aggressief beïnvloed. Maar dit word vir medisinale doeleindes gebruik.

Alkaloïede, wat ryk is aan warm soetrissies, stimuleer die maag en ingewande, normaliseer bloeddruk, verdun die bloed. Die kompleks van vitamiene en minerale (A, PP, groep B, sink, yster, fosfor) versterk die immuunstelsel, voorkom visieprobleme en verlig senuwee-oorwerk. Soos enige medisyne, word warm peper by diabetes in beperkte dosisse bygevoeg, aangesien dit allergiese reaksies kan veroorsaak.

Swartpeper (ertjies of gemaal) is die gewildste speserye wat eetlus stimuleer en geregte 'n unieke smaak en aroma gee. Die stelselmatige gebruik van swartpeper verminder die waarskynlikheid van bloedklonte en verbeter die maagfunksie. Maar dit is ook onmoontlik om dit te misbruik; dit is beter om geurmiddels in die vorm van ertjies te gebruik, en selfs dan - periodiek.

Soet, bitter en ander soorte soetrissies help om die asketiese dieet van 'n diabeet met nuwe smaaksensasies te verryk. En as u die aanbevelings van die artikel volg, dan ook met die gesondheidsvoordele.

Op die video - die voordele en nadele van 'n diabeet by verskillende soorte rissies.