Sop vir soortgelyke resepte vir diabete by professionele persone vir verskillende tye van die jaar

Met die verworwe tipe diabetes mellitus is dit belangrik om die pasiënt se lewenstyl te normaliseer en voeding te hersien. Nuttige sop vir resepte van diabete met tipe 2 en 'n paar aanbevelings van professionele persone in hierdie artikel.

Die belangrikheid van die tweede kursus

In die tweede tipe neem pasiënte gewig op, wat moeilik is om te verloor. Die liggaam word versteur, metaboliese prosesse verloop stadig. Ly aan die spysverteringskanaal, lewer, hart.

Die breukvoeding word aanbeveel vir die pasiënt. Op die dag sal die pasiënt 5-6 keer in klein porsies kan eet. Die spyskaart is so voedsaam en gesond as moontlik, maar lig.

Geregte moet help om gewig te verminder en die spysverteringskanaal te normaliseer. Goed voorbereide sop kan hierdie taak maklik hanteer.

Die daaglikse gebruik van koue en warm sop is om die volgende redes nuttig vir tipe 2-diabetes:

• Vloeistof help om die water-soutbalans in die liggaam te normaliseer;
• Vesel en pektien versnel die spysverteringskanaal;
• Sop bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale wat nodig is vir pasiënte;
• Met die daaglikse gebruik van sop word 'n gewoonte van behoorlike voeding gevorm.

Die volgende soppe moet uitgesluit word van die dieet vir 'n pasiënt wat aan diabetes mellitus van die tweede graad ly:

1. Vetterig op vleis: varkvleis, gans of eendjies;
2. Met baie rook. Veral skadelike soorte op kunsmatige gerookte vleis. Stukkies word nie behandel met rook nie, maar word in spesiale vloeistowwe geweek;
3. Met baie sampioene, want dit is 'n swaar produk;
4. Suikerbroodjies;
5. Alle ander sop is gesond en toegelaat.

Lentespyskaart

In die lente is ligte sop op kruie en groente nuttig:

• korwe;
• Koolkool;
• Sorrelsop.

Kom ons bespreek die lenteresepte in meer besonderhede.

Om 4 porsies voor te berei, benodig u:

• Brandnetel 250 g;
• Hoender eier 2 stuks;
• Vars aartappels - 4 stuks. medium grootte;
• Drie eetlepels rysgraan;
• Medium-wortel;
• ui;
• sout;
• Speserye: pietersielie, pietersielie.

Stadiums van voorbereiding:

1. Brandnetel versamel in 'n bos of veld weg van die stad. Jong lote met 2-3 blare is nuttig;
2. Brandnetel na versameling gewas en fyngekap;
3. Hardgekookte eiers;
4. Die wortels word geskil en gerasper. Ui word in 'n klein kubus gesny. Groente word in groente-olie oorgedra;
5. Gepassiveerde groente en brandnetels word met water gegiet en aan die brand gesteek. Kook nog 10 minute;
6. Aartappels, blokkies gesny en rys, word by die kokende sous gevoeg;
7. Sop word gekook, speserye word bygevoeg. Kook die gereg nog 25 minute.

Urtikaria word met 'n klein hoeveelheid suurroom en gekapte gekookte eier bedien.

Koolkool

Om voor te berei, benodig u:

• Jong kool;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• Kalfsvleis of hoenderborsie 200 g;
• 1 lepel tamatiepasta;
• 4 medium aartappels;
• Plantaardige olie vir die passivering van groente;
• Groente: pietersielie, dille, koriander (na smaak).

Berei die gereg in die volgende stappe voor:

1. Plaas die vleisbestanddeel in 'n pan, gooi water. Kook vir 10 minute. Dreineer die eerste sous, vul dit met water en kook dit minstens 45 minute.
2. Kool word gekap en by die sous gevoeg.
3. Wortelgewasse word fyngemaak en in groente-olie gebraai. Die braai word in 'n pan tot op die sous gesit.
4. Aartappels word in 'n klein kubus gekap en by die gereg gevoeg.
5. Tamatiepasta en sout na smaak word by die sous gevoeg.
6. Na 25 minute word groente by die sous gevoeg, die gereg word nog 5 minute onder die deksel gekook.

Klaar sop word bedien met suurroom en hawermeel.

Sorrelsop

Om 4 porsies voor te berei, benodig u:

• Sorrel 200 g;
• Aartappel 3 st .;
• Gars 4 eetlepels .;
• Wortels en uie vir passivering.;
• 4 kwartelseiers of 2 hoender;
• Groen: dille, pietersielie, dragon;
• Sout, lourierblaar.

Berei koolsop uit sorrel in die volgende stappe:

1. Sorrel word gewas en gekap.
2. Wortelgewasse word in repies gekap en in groente-olie gebraai.
3. Rooster en suring word met water gegiet en aan die brand gesteek.
4. Nadat die sous kook, word gars, aartappels en sout daarby gevoeg.
5. Eiers word gekook en gekap. By die sop gevoeg.
6. Kook die gereg 35 minute lank. Dan word dit van die vuur verwyder, gekapte setperke gegiet.

Die gereg moet 20 minute toegedien word en dan met suurroom bedien word.

Dit is die drie eenvoudigste lentesopies wat help om cholesterol uit die liggaam te verwyder en 'n paar pond te verloor. U kan lentesop 'n paar keer per dag eet, want dit is kalorieë en maklik verteerbaar. Op vasdae word aartappels uit die resep verwyder en sop word nog gesonder.

Somer koue geregte

In die somer, as die temperatuur bo 20 grade is, wil jy nie warm sop eet nie. Maar by pasiënte met diabetes is die somer die moeilikste tyd, aangesien pofferigheid toeneem.

U kan die liggaam ondersteun en jouself bederf deur koue sop by die spyskaart te voeg:

1. Okroshka op kefir of jogurt;
2. Bietjiesop.

Okroshka op kefir

Vir 'n klein vyf porsie benodig u die bestanddele:

• Maer bors (kalkoen, hoender) - 400 g;
• Vars komkommers - 4 stuks;
• Jong radyse - 6 stuks;
• Hoender eiers - 5 stuks;
• Groen ui 200 g;
• Pietersielie en dille na smaak;
• Kefir 1% - 1 l.

Berei okroshka voor in die volgende stappe:

1. Die bors word gewas en gekook. Die sous word gedreineer, die vleis word afgekoel.
   Komkommers en radyse word gewas en fyn gekap.
2. Uie en kruie word gekap.
3. Hardgekookte eiers en gekap. In plaas van hoendereiers, kan kwartels gebruik word, wat die bruikbaarheid van die gereg verhoog.
4. Die bestanddele word gemeng en met kefir gegiet.

Die gereg het 'n heerlike aroma en behou al die vitamiene en minerale.

Bietbotter somer

U benodig die volgende bestanddele vir kook:

• Jong beet 2 stukke mediumgrootte;
• Wortels - 2 stukke;
• Groen ui 150 g;
• Vars komkommers 2 stukke (groot);
• Radyse 200 g;
• Gekookte eiers 4 stuks;
• Pietersielie, dille na smaak;
• Suurroom 10%;
• Knoffel - 2 naeltjies;
• 1 eetlepel suurlemoensap, sout.

Berei hierdie geurige sop in die volgende stappe voor:

1. Bieten word geskil en met 3 liter water in 'n kastrol gekook. Dan word dit verwyder en op 'n rasper gevryf.
2. Fyn gekapte groente, kruie, eiers word by die gevolglike rooi sous gevoeg.
3. Gekapte knoffel word by die suurlemoensap gevoeg en by die sop gevoeg.

Die sop word deeglik gemeng. Geen suiker bygevoeg nie. As die sous suur lyk, is dit toelaatbaar om 'n klein hoeveelheid sorbitol by te voeg.

Opwarming van geregte vir herfs en winter

In die koue seisoen vries pasiënte met tipe 2-diabetes mellitus sterker as 'n gesonde persoon. As gevolg van swak sirkulasie word ledemate aangetas.

Dit word aanbeveel om u voete heeltyd in warm sokkies te hou, en warm en voedende sop word by die spyskaart gevoeg:

1. Solyanka aan vars niere;
2. Rooi visoor;
3. Borsch op kalfsvleis.

Vars nier solyanka

Solyanka vir pasiënte met diabetes verskil van die tradisionele. Vir die gaarmaak benodig u die bestanddele:

• Vars beesknoppies - 200 g;
• Bees tong - 150 g;
• Kalfsvleispulp - 150 g;
• Piekels - 2 stuks;
• Tamatiepasta - 1 lepel;
• Pitte olywe - 8 stuks;
• Wortels en uie vir passivering;
• suurlemoen;
• Parelgars 4 eetlepels;
• Rooipeper.

Berei die sop in die volgende stappe voor:

1. Die niere word gesny en met koue water gevul. Die produk moet 1 dag geweek word.
2. Deurdrenkte niere word gewas en gesny, saam met die tong en vleis. Kook die sous, kook nie langer as 30 minute nie. Tydens kook word bruin skuim verwyder.
3. Ingelegde komkommer vryf en begin in die bouillon.
4. Parelgars word in die kokende sous gelanseer.
5. Van uie en wortels word 'n braai gemaak wat by die sop gevoeg word.
6. Tamatiepuree en peper word by die sous gevoeg, alles word gemeng.
7. 15 minute voor die kooktyd word 2 eetlepels suurlemoensap in die sous ingedruk.
8. Olywe word in ringe gesny, wat aan die einde van die kookpunt gevoeg is.

Die sop is bedek met 'n warm sjaal, dit moet 30 minute toegedien word. Bedien met gebraaide rogkoekies.

Rooi visoor

U benodig die volgende bestanddele vir kook:

• Enige rooi vis: pienk salm, salm, forel 400 g .;
• Twee jong aartappels .;
• Uie - 1 st .;
• Wortels - 1 stuks;
• Rys "Jasmine" - 5 eetlepels;
• Peper, sout.

Berei u oor binne 30 minute voor in die volgende stappe:

1. Die vis word 15 minute nadat dit gekook is, gewas en in 2,5 liter water gekook.
2. Gesnipperde wortels en uie word by die sous gevoeg.
3. Rys word gewas en in die sous opgegooi.
4. Die sop word gesout en peper.

In die voltooide gereg word groenes opsioneel bygevoeg. Die oor help om metaboliese prosesse in die liggaam te normaliseer, versterk die hartspier.

Kalfsvleis borsch

Kalfsvleisribbetjies met klein vetterige lae word gebruik vir die bereiding van borsch. Vir die gaarmaak benodig u die bestanddele:

• Kalfsvleis - 400 g;
• Bieten - 1 st .;
• Wortels - 1 stuks;
• Uie - 1 st .;
• Suur groen appel - 1 stuks;
• Raap - 1 stuks;
• Witkool - 150 g;
• Knoffel - 2 naeltjies;
• Tamatiepasta - 1 eetlepel.

Berei 'n genesende borsch in die volgende stadiums voor:

1. Kalfsvleis word 45 minute gekook.
2. Biet word gerasper en met tamatiepuree gebraai.
3. Uie en wortels word in repies gekap, oorgedra.
4. Kool word fyn gekap en in die sous van stapel gestuur, en dan word daar gekapte rape bygevoeg.
5. Na 20 minute gaar word beet en uie en wortels gebraai.
6. Die appel word gerasper en ook by die sop gevoeg.
7. Aan die einde van die kookpunt word fyn gekapte knoffel bygevoeg.

Borsch word helderrooi met 'n ongewone smaak. Sop word op enige tyd van die dag verbruik, aangesien dit 'n goeie uitwerking op maagmotiliteit het en die swelling verlig.

Sop vir resepte vir diabete van tipe 2, wat ook geskik is vir tipe 1-pasiënte. Warm geregte gaan goed saam met vars groenteslaai.