Fruktose is 'n soet stof wat in 90% van alle voedselsoorte voorkom. Baie vervang dit met suiker, want fruktose is twee keer soeter as dit. Dit is volledig saamgestel uit koolhidrate, gekenmerk deur 'n stadige opname in die ingewande en vinnige splitsing.
Wat kalorie-inhoud betref, is fruktose en suiker ongeveer gelyk. As dit gedoseer word, kan dit die glukosevlakke verlaag, en die metabolisme kan bespoedig.
Die verskil tussen fruktose en gewone suiker
Dit was vroeër dat die grootste verskil tussen fruktose en glukose deurlaatbaarheid is. 'N Natuurlike versoeter kan selle binnedring sonder insuliendeelname. Dit benodig egter spesiale draproteïene, en sonder die pankreashormoon sal hulle nie funksioneer nie.
Studies het bevestig dat menslike selle, weens die gebrek aan spesiale ensieme, nie fruktose behoorlik kan opneem nie. As gevolg hiervan dring hierdie stof tot die lewerweefsel, waar dit in gewone glukose omgeskakel word.
Tydens die proses kom trigliseriede in die bloedstroom wat op die wande van bloedvate neerslaan en ernstige versteurings veroorsaak in die vorm van aterosklerose en iskemie. Fruktose kan ook vet word, wat die oormatige liggaamsgewig laat voorkom.
Fruktose skade
Dit was vroeër dat fruktose 'n uiters nuttige versoeter was. Sommige wetenskaplikes is egter nou daarteen gekant: hierdie stof kan die liggaam ernstige skade berokken.
Kenners meen dat:
- Fruktose beïnvloed die lewerweefsel negatief en rem die metabolisme;
- Eet van groot hoeveelhede fruktose kan lei tot vetterige lewersiekte;
- Langdurige gebruik van fruktose is verslawend in die liggaam, waardeur dit ook tot hiperglikemie kan lei;
- Fruktose kan hoë cholesterol veroorsaak en insulienproduksie belemmer.
Funksies
Voordat u heeltemal oorgaan na fruktose, moet u die funksies van hierdie versoeter onthou:
- Om fruktose te assimileer, is insulien nie nodig nie;
- Vir die liggaam om te funksioneer, benodig die liggaam 'n sekere hoeveelheid fruktose;
- In die proses van oksidasie produseer fruktose adenosientrifosfaat, wat in groot hoeveelhede skadelik is vir die lewer;
- Met onvoldoende spermenergie kan fruktose gebruik word;
- Met 'n lae fruktose-inname kan 'n man onvrugbaarheid ontwikkel.
In die proses van metabolisme word fruktose in die lewer verander in gewone glikogeen. Hierdie stof is 'n stoorkamer van energie vir die liggaam.
Gebruiksvoorwaardes
Vir die menslike liggaam met diabetes om normaal te funksioneer, moet die persentasie koolhidrate in die dieet 40-60% beloop.
Fruktose is 'n ware pakhuis van hierdie energiestowwe, waardeur dit 'n positiewe uitwerking op die welstand van 'n diabeet het. Dit versadig die liggaam, vul dit met die stowwe wat nodig is vir werk.
As u besluit om uiteindelik oor te skakel na fruktose, is dit baie belangrik om die broodeenhede ten minste in die beginfase te tel. Dit is nodig om insulienterapie reg te stel. Dit is die beste om vooraf met u dokter te beraadslaag oor u planne.
Oorweeg die volgende reëls om fruktose nie u liggaam te benadeel nie:
- In bykans elke produk word 'n sekere hoeveelheid fruktose aangetref. Die meeste van hierdie stowwe word in vrugte en groente aangetref, en dit kom ook in bye-heuning voor. Om hierdie rede, probeer om hierdie voedsel in u dieet te beperk.
- Fruktose, wat in koolhidrate afbreek, is 'n belangrike verskaffer van energie. Dit is danksy haar dat alle metaboliese prosesse in die liggaam plaasvind.
- As u fruktose inneem, moet u in ag neem dat dit ongeveer die helfte van die daaglikse energiebehoefte moet vul.
Is fruktose moontlik met diabetes?
Fruktose in diabetes sal slegs baat vind as u dit in 'n streng beperkte hoeveelheid gebruik. Die voordeel van hierdie stof kan genoem word dat die liggaam vir die verwerking daarvan nie insulien spandeer nie, maar dit vir belangrike prosesse kan verlaat.
Dokters beveel nie fruktose aan vir tipe 2-diabetes nie. Die feit is dat die liggaam met so 'n siekte sensitiwiteit vir insulien verloor. As gevolg hiervan neem die hoeveelheid fruktose in die bloed toe, is daar 'n risiko vir glukose-toksisiteit.
Die oormatige verbruik van fruktose by tipe 1-diabetes kan lei tot die ontwikkeling van hiperglykemie. Hierdie stof word deur die lewer verwerk, waarna dit gewone fruktose word.
. Die voordeel is dat fruktose soeter is as glukose; daarom het iemand minder van hierdie versoeter nodig om aan u behoefte te voldoen. As u dit te veel gebruik, sal die bloedglukosekonsentrasie steeds verhoog.
Omskakeling na fruktose kan lei tot metaboliese afwykings. Wanneer hierdie stof saamgevat word, is insulien nie nodig nie, wat kan lei tot die ontwrigting van die koolhidraatproses.
As u fruktose gebruik, moet u steeds 'n spesiale dieet volg. Dit sal help om die voorkoming van komplikasies en ernstige gevolge te voorkom.
Ons beveel sterk aan dat u vroegtydig u dokter raadpleeg, wat u sal vertel of fruktose vir diabetes gebruik kan word of nie.
Fruktose-onverdraagsaamheid
Ondanks al die positiewe aspekte van die vervanging van glukose deur fruktose, kan hierdie stof by sommige mense ernstige onverdraagsaamheid uitlok. Dit kan by 'n kind en by 'n volwassene gediagnoseer word. Fruktose-onverdraagsaamheid kan verkry word as iemand dit te gereeld verbruik.
U kan die tekens van fruktose-intoleransie herken deur die volgende manifestasies wat onmiddellik na die gebruik van die middel ontstaan het:
- Naarheid en braking;
- Diarree, winderigheid;
- Skerp pyne in die buik;
- 'N skerp afname in bloedglukose;
- Ontwikkeling van lewer- en niertekorte;
- Verhoogde fruktose in die bloed;
- Verhoogde uriensuurvlakke in die bloed;
- Swelling, hoofpyn;
- Vervaag bewussyn.
Onthou dat 'n groot hoeveelheid fruktose ook in natuurlike heuning voorkom. Om die negatiewe gevolge van 'n persoon te minimaliseer, word die ensiem glukose-isomerase voorgeskryf. Dit help om die oorblywende fruktose in glukose te verdeel. Dit help om moontlike hipoglukemie te verminder.
