'N Volle, aktiewe lewe is onmoontlik sonder 'n gesonde gebalanseerde dieet. Diabetes mellitus plaas addisionele beperkings op voedsel in die dieet: pasiënte moenie voedsel met baie koolhidrate eet nie; 'n spesiale verbod geld vir vinnige suikers.
By diabetes moet daar 'n leeftyd van noukeurig gekyk word na die dieet, met inagneming van die hoeveelheid voedsel wat geëet word, maar ook die samestelling daarvan. Benewens die regstelling van suikervlakke, kan maaltye wat deur u dokter voorgeskryf word, gewig verlaag, bloeddruk stabiliseer en komplikasies vir suikersiekte verminder. Die strengste dieet word voorgeskryf onmiddellik na die opsporing van die siekte; die lys van verbode voedsel op hierdie tydstip is die omvattendste. As u leer om diabetes te beheer, word die aantal verbiedings baie minder, en die dieet van die pasiënt is so na aan alle bekende gesonde diëte as moontlik.
Watter kosse hoef diabete op te gee?
By die keuse van produkte vir diabetes moet die volgende kriteria gelei word:
Diabetes en drukstootstowwe is iets van die verlede
- Normalisering van suiker -95%
- Eliminasie van aartrombose - 70%
- Uitskakeling van 'n sterk hartklop -90%
- Raak ontslae van hoë bloeddruk - 92%
- Die toename in energie gedurende die dag, die verbetering van slaap snags -97%
- Die inname van koolhidrate moet beperk word; stadig, suiker wat moeilik verteer word, word verkies.
- Voedsel moet baie dieetveselvesel en pektien bevat. Dit vertraag die opname van koolhidrate en help om die suikervlakke te stabiliseer.
- Die dieet moet 'n voldoende hoeveelheid proteïen, onversadigde vette, vitamiene en spoorelemente bevat.
- Minimaal verwerkte voedsel word verkies: volgraan, vars groente, natuurlike suiwelprodukte.
- Kalorie-inname moet bereken word met inagneming van fisieke aktiwiteit en die teenwoordigheid van oortollige gewig.
Die lys verbode kosse vir alle soorte diabetes bevat 'leë' kalorieë: nageregte, kitskos, soet koeldrank, alkohol.
Die beste keuse is vars groente, lae-vet vleis en vis, asook suiwelprodukte.
Met tipe 1-diabetes
Die moderne intensiewe skema van insulienterapie, wat toenemend in die eerste soort siekte gebruik word, stel u in staat om die lys van verbode produkte te verminder. Dokters beveel gewoonlik aan dat u by die regte voedingsamestelling hou (BZHU 20/25/55), dieselfde tussenposes tussen maaltye reël, koolhidrate eweredig deur die dag versprei.
'N Wenslike, maar nie noodsaaklike toestand is die uitsluiting van vinnige koolhidrate. Dus is dit baie makliker om bloedsuiker te beheer.
Die lys van ongewenste produkte op die tafel word in die tabel aangebied:
| kategorie | Kosse met 'n hoë koolhidraat |
| gebak | Byna die hele reeks: koeke en gebak, lekkers, marmelade, ys, konfyt en konfyt, stroop. |
| Bakkery produkte | Witbrood, deegbroodjies, pofadjies, soetkoekies, wafels. |
| Suiwelprodukte | Suiker-bygevoeg yoghurt, insluitend drink, oesters, geglasuurde oesters, cocktail melk. |
| graan | Griesmeel, koeskoes, ontbytgraan, veral versoet. |
| Pasta produkte | Witmeelpasta gekook tot volle sagtheid, kitsnoedels. |
| Eerste kursusse | Sop met vermicelli of noedels. |
| groente | Gebraaide aartappels en patat, kapokaartappels. Gekookte beet en wortels. |
| vrugte | Waatlemoen, spanspek, dadels, soet sappe. |
| drank | Soet koeldrank, energie, alkohol. |
Danksy die opgehoopte ervaring kan pasiënte met diabetes met 'n lang geskiedenis van insulienterapie glukose op 'n normale vlak handhaaf, selfs nadat hulle koek geëet het. Uiteraard word daar vir hulle geen lys van verbode kos en spraak gehou nie. As glukemie voortdurend normaal is by tipe 1-diabetes, is alles moontlik.
Die enigste uitsondering is alkohol, nie 'n ervare diabeet of 'n endokrinoloog kan die effek daarvan op die liggaam voorspel nie. Hierdie produk word verbied ongeag die tipe en sterkte van die drank.
Met tipe 2-diabetes
Die tweede tipe longsiekte (sonder die gebruik van insulieninspuitings) benodig 'n taamlike streng dieet. Die kern daarvan is 'n volledige verbod op vinnig verteerbare koolhidrate en 'n beduidende beperking van alle ander suikers. Die dieet is eintlik gebaseer op vleis, vis, vars en gestoofde groente, suiwelprodukte. In kleiner hoeveelhede kom eiers, graan en vrugte daarin voor. Bogenoemde voedsel met vinnige koolhidrate word heeltemal uitgesluit, veral die eerste keer. Miskien sal die dokter, nadat hy gewig verloor het en bloedtellings reggestel is, sekere geregte uit die verbode kategorie toelaat. Egter, soos vroeër, in onbeperkte hoeveelhede geëet word, sal dit nie meer moontlik wees nie - dit sal onvermydelik die bloedsuiker verhoog, wat beteken dat dit die begin van komplikasies sal nader en die pasiënt se lewe sal verkort.
U moet nie koolhidraatprodukte vermy nie, want dit is die belangrikste energiebron vir spiere en absoluut onontbeerlik vir die brein. Boonop veroorsaak 'n akute tekort aan suikers in voedsel ketoasidose - die vrystelling van asetoon en sure in die bloed. As hierdie toestand bykans nie gevaarlik is vir 'n gesonde volwassene nie, kan dit vir 'n diabeet met 'n beduidende verdraaide metabolisme verander in 'n ketoasidotiese koma.
Die toegelate daaglikse hoeveelheid koolhidrate in voedsel word deur die endokrinoloog by die ontvangs bepaal, met inagneming van:
- Stadium van diabetes. Hoe ligter die siekte, hoe minder verbied die dieet.
- Die ouderdom van die pasiënt. Hoe ouer die pasiënt, hoe groter voedingsbeperkings sal hy moet ervaar.
- Pasiëntgewig. Vetsug, wat gereeld by diabetes voorkom, dra by tot insulienweerstand - verhoog die groei van glukose na die eet. Namate u gewig verloor, word verbode koolhidraatvoedsel kleiner.
- Vlak van fisieke aktiwiteit. Hoe aktiewer spiere bedags werk, hoe meer suiker sal hulle opneem - oor liggaamlike opvoeding vir diabetes.
Interessant genoeg, in tipe 2-diabetes, kan die liggaam se reaksie op produkte wat soortgelyk is aan koolhidraatinhoud aansienlik verskil. Byvoorbeeld, in 100 gram langgraanrys en spaghetti van wit meel is daar ongeveer 70 gram koolhidrate, albei het 'n glukemiese indeks van 60, maar dit sal 'n ander toename in bloedsuiker gee nadat hulle geëet het.
Hierdie verskynsel word verklaar deur die individuele kenmerke van vertering en die inhoud van die nodige ensieme in die maagsap. Daarom, na die diagnose van diabetes mellitus, moet elke nuwe produk geleidelik ingestel word, met die oog op die finale toename in glukose met 'n glukometer. Gevolglik sal u oor 'n paar maande persoonlike lyste saamstel met produkte wat verbied moet word.
Diabetes plaas beperkings op die gebruik van vette. Hierdie siekte hou verband met 'n verhoogde risiko van aterosklerotiese veranderinge in die vate. Dit kom voor as gevolg van die skadelike effekte van suikers op hul wande en die verminderde vetmetabolisme. Daarbenewens verminder 'n oormaat lipiede die sensitiwiteit van weefsels vir insulien. In diabetes word dit aanbeveel om vette tot 25% van die totale kalorie-inhoud van voedsel te beperk, met ten minste die helfte van die onversadigde kos.
Diabetes-verbode vetterige produkte:
- kookvette, hidro-vette, margarien en smeer;
- palm, klapperolie;
- kakaobottervervangers;
- varkvleis en beesvet.
Aanbeveel vir gebruik:
- Onversadigde vetsure - olyfolie.
- Meer-onversadigde vetsure - sonneblom en koringolie (omega-6), olierige visvis (omega-3).
Die gevaarlikste kos vir diabete
Oormatige koolhidrate en 'n groot hoeveelheid skadelike vette sal onvermydelik lei tot dekompensasie van diabetes mellitus, kardiovaskulêre komplikasies en skade aan senuweeweefsel. Vir negatiewe gevolge, moet verbode voedsel gereeld in die dieet teenwoordig wees. Patologiese veranderinge in die organe versamel geleidelik oor 'n aantal jare.
En hier alkohol kan 'n diabeet binne 'n dag doodmaaken boonop, in geval van onsuksesvolle omstandighede, kan die dosis dronk minder as 100 g wees ten opsigte van alkohol. Daarom moet die mees gevaarlike produkte vir suikersiekte, wat absoluut nie in dieselfde hoeveelhede as gesonde mense verbruik kan word nie, alle alkoholiese drankies insluit - lees meer.
Die meeste alkohol bevat alkohol in kombinasie met vinnige suikers. In die eerste minute na inname verhoog hulle, soos alle koolhidraatvoedsel, bloedglukose. Maar na 'n paar uur verander die effek daarvan tot die teenoorgestelde. As gevolg van die feit dat die lewer probeer om alkoholvergiftiging te voorkom en dit vinnig uit die liggaam te verwyder, word die hoeveelheid glikogeen daarin verminder. In die afwesigheid van 'n ekstra maaltyd daal bloedsuiker aansienlik, ontwikkel hipoglisemie. As u snags alkohol drink en met diabetes gaan slaap, kan 'n afname in bloedglukose soggens krities word tot 'n hipoglisemiese koma. Die toestand van bedwelming, waarvan die simptome baie ooreenstem met tekens van 'n daling in suiker, dra nie by tot die erkenning van hipoglukemie nie.
Om u gesondheid te handhaaf, moet alkohol vir suikersiekte opgeneem word in die lys van heeltemal verbode voedsel. Drink dit in uiterste gevalle 'n paar keer per maand in minimale hoeveelhede.
Meer oor gevaarlike produkte:
- Datums en diabetes - is dit moontlik om die siekte te kombineer met 'n soet nagereg;
- Waarom pampoen en diabetes versigtig kombineer?
