Appels is die gewildste vrugte in ons breedtegrade. Hulle groei in 'n gematigde klimaat en word gekenmerk deur uitstekende smaak.
Sappige en soet vrugte word 'n uitstekende bron van stowwe wat belangrik is vir menslike gesondheid:
- spoorelemente;
- makrovoedingstowwe;
- vitamiene.
Ondanks die ooglopende voordele van appels, word dit moontlik nie aan alle mense gewys nie. Dit kan maklik verklaar word deur die feit dat daar sekere siektes is wat nie die inname van sappige soet vrugte insluit nie. Dit sluit diabetes van enige aard in. As appels by die dieet vir hierdie siekte ingesluit word, kan dit skielike veranderinge in bloedsuikervlakke veroorsaak.
Kenmerke van die gebruik van appels vir diabetes van die eerste en tweede tipe
Enige appel is 85 persent water. Die oorblywende 15 persent is:
- proteïen (ongeveer 2% in die produk);
- koolhidrate (ongeveer 11%);
- organiese sure (9%).
Danksy hierdie stel bestanddele word appels met diabetes gekenmerk deur 'n relatiewe lae kalorie-inhoud. As ons na die getalle kyk, is dit ongeveer 47-50 kalorieë vir elke honderd gram appel.
Daar is 'n algemene wanopvatting dat die aangeduide kalorie die nut van die vrug is. Dokters sê onomwonde dat 'n voldoende lae kalorie-inhoud nie 'n minimum inhoud van glukose en fruktose in appels beteken nie.
Dit is hierdie stowwe wat daartoe bydra dat die liggaam vetselle in die onderhuidse vet vorm en opbou.
As 'n diabeet die eerste en tweede soort appels verbruik, word 'n toename in bloedsuiker tot gevaarlike vlakke gesien.
Aan die ander kant het die vrugte baie nuttige en lewensbelangrike growwe vesel (pektien). Dit is sy wat die perfekte manier word om die ingewande te reinig. Met die stelselmatige insluiting van appels in die dieet, word die proses om patogene en giftige stowwe uit die diabetiese organisme uit te skakel, opgemerk.
Pektien help om die liggaam vinnig te versadig, wat dit moontlik maak om honger vinnig te hanteer.
By diabetes mellitus van die eerste of tweede tipe, moet u steeds nie honger met appels bevredig nie. Anders sal die siekte net vorder.
Die voordele van appels
As die dokter dit toelaat, kan u uself soms met die vrugte behandel, maar dit moet geel of rooi wees. In sommige gevalle kan appels en diabetes versoenbaar wees.s, maar onderhewig aan die korrekte inleiding tot die dieet.
Die vrugte sal 'n uitstekende manier wees om moegheid, onvoldoende bloedsomloop, oormatige veroudering, voortydige veroudering en selfs 'n slegte bui te oorkom.
Appels kan geëet word om immuniteit te behou en die liggaam se verdediging te mobiliseer.
Daar is 'n hele lys nuttige eienskappe van hierdie seisoenale vrugte. Dit is opmerklik dat stowwe in die pulp en in die skil van die vrugte belangrik is vir die gesondheid van 'n diabeet van enige aard. Dit is:
- stryk;
- jodium;
- natrium;
- magnesium;
- vitamiene;
- fluoro;
- sink;
- fosfor;
- kalsium;
- kalium.
Hoeveel appels kan ek winsgewend eet?
Dokters en voedingkundiges het 'n spesiale sub-kalorie dieetkos ontwikkel wat gebruik kan word vir diegene met tipe 1 en tipe 2-diabetes. Volgens hierdie dieet word diabeetkos toegelaat en verbied.
Die gebruik van appels word ook bepaal. Die dieet maak voorsiening vir die verpligte insluiting van hierdie vrugte in voedsel as gevolg van die besondere belang van vitamiene en minerale vir die liggaam van die pasiënt. Sonder hierdie stowwe is die voldoende funksionering van die menslike liggaam byna onmoontlik.
Dit geld ook om die rede dat die pasiënt met enige soort diabetes nie volledig koolhidraat-, proteïen- en vetterige kos kan eet nie. Andersins kan die verergering van nie net suikersiekte nie, maar ook die gepaardgaande kwale begin.
Hierdie aromatiese vrugte, soos reeds genoem, help om die liggaam in 'n goeie vorm te hou en die pasiënt se welstand te behou. Om hierdie rede moet appels in die dieet van 'n pasiënt met diabetes saam met ander plantprodukte teenwoordig wees, maar in 'n streng beperkte hoeveelheid.
Volgens 'n spesiale dieet kan daardie vrugte wat glukose bevat geëet word onder die voorwaarde dat die "kwart-en-half-beginsel" in ag geneem word. In appels van hierdie stof wat skadelik is vir die diabeet, is daar 4,5 gram.
By diabetes mellitus van die tweede soort mag dit nie meer as die helfte van 'n mediumgrootte vrugte eet nie. Soms kan u appels probeer vervang met ander soet-suur vrugte, byvoorbeeld kersies of rooi bessies. Dit is in elk geval belangrik om te weet watter produkte vir diabete geskik is.
Daarbenewens is dit belangrik om te weet dat dit die beste is om slegs 'n kwart appel te eet vir pasiënte wat tipe 1-diabetes het.
Daar is 'n belangrike reël wat sê dat hoe kleiner die diabeet in gewig is, hoe kleiner is die appel of ander vrugte wat hy moet eet.
Die mening is dat die keuse van 'n klein vrug van 'n sekere variëteit op 'n verminderde hoeveelheid glukose daarin kan reken. Dokters stem nie hiermee saam nie, want die teenwoordigheid van vitamiene, minerale en glukose in 'n appel sal dieselfde wees ongeag die soort en grootte.
Maar wat van gedroogde appels?
Endokrinoloë verklaar vol vertroue dat appels met diabetes in sulke toestande geëet kan word:
- koekies;
- urineer;
- vars;
- gedroogde.
Ander gaarmaakmetodes is teenaangedui, veral gestoofde vrugte, konfyt, konfyt.
Dit is gebakte appels wat die nuttigste sal wees. Onder die voorwaarde van minimale hittebehandeling sal so 'n produk die nuttige eienskappe daarvan ten volle kan behou.
Tydens sodanige voorbereiding sal die fetus nie vitamiene, spoorelemente en makro-stowwe verloor nie, maar dit sal van oortollige vog en suiker ontslae raak. Sulke verliese is nie in stryd met die beginsels van subkaloriese voeding nie.
'N Gebakte appel met enige soort diabetes is 'n uitstekende alternatief vir te vetterige en soet suikergoed.
Wat appels in die vorm van droëvrugte betref, kan hulle geëet word, maar baie versigtig. Dit kan maklik verklaar word deur die feit dat water uit appels aktief verdamp, terwyl die suiker konsentrasie verhoog. In droë appels is dit tussen 10 en 12 persent.
As u droëvrugte gebruik en oes vir die winter, is dit uiters belangrik om te onthou dat dit soet is. Om u dieet te diversifiseer, kan u droë appels gebruik om swak gestoofde vrugte te kook, maar slegs sonder die byvoeging van suiker.
