Wanneer hy 'n "soet" diagnose maak, moet die pasiënt sy hele dieet by dieetterapie hou. Vanuit 'n goed saamgestelde menu hang die bloedsuikervlakke direk af. Daarom is dit belangrik om 'n dieet te kies wat geskik is vir mense.
Tipe diabete het 'n goeie voedingsstelsel wat verseker dat die siekte nie 'n insulienafhanklike tipe word nie. En met die eerste soort diabetes verminder die dieet die risiko om hiperglykemie te ontwikkel, en verskeie komplikasies op die teikenorgane.
Hierna sal ons die proteïendieet vir diabetes, die uitvoerbaarheid daarvan in hierdie siekte, oorweeg om die regte produkte volgens hul glukemiese indeks (GI) te kies, en die basiese beginsels van eet word aangebied.
Proteïen dieet
'N Proteïendieet vir tipe 2-diabetes kan 'n "reg op lewe" hê, hoewel dokters steeds 'n lae-koolhidraat-dieet aanbeveel. Dit is te wyte aan die feit dat vitamiene en spoorelemente die liggaam van die pasiënt ten volle moet binnedring. Aangesien die oorheersing van proteïene belaai is met ongewenste organiese verbindings in die liggaam.
Met die proteïen tipe voeding, is die belangrikste voedsel proteïene (vleis, eiers, vis). Normaalweg mag hul teenwoordigheid in die dieet van 'n diabeet nie meer as 15% van die totale dieet wees nie. Die oormatige inname van proteïenvoedsel gee 'n ekstra las op die werk van die niere, wat reeds 'n 'soet' siekte het.
As nie-insulienafhanklike diabete egter oorgewig is, help 'n proteïendieet om ekstra kilogramme effektief te hanteer. Die belangrikste ding is om die middelgrond te ken. Om gewig te verminder, moet u eendag hou by 'n proteïendieet en die volgende dieet met lae koolhidraat. Hierdie voedselstelsel word slegs met die toestemming van die endokrinoloog toegelaat.
Proteïenryke kosse:
- vis te vang;
- seekos (inkvis, garnale, krap);
- hoendervleis;
- suiwel en suiwelprodukte.
Dit gebeur ook dat dit nie altyd moontlik is om die dieet vir diabete met proteïene volledig te verryk nie. In hierdie geval kan u 'n proteïenskudding gebruik. Dit bestaan uit proteïene en komplekse koolhidrate, daarom is dit nie verbode vir diabetes van die eerste en tweede tipe nie.
Desondanks word diabete van enige aard 'n dieet met lae koolhidrate aanbeveel, wat die liggaam versadig nie net met proteïene nie, maar ook met ander nuttige stowwe wat nodig is vir die volledige werk van alle liggaamsfunksies.
Die helfte van die daaglikse rantsoen moet groente bevat, soos slaaie, bykosse en braaiplekke. 15% is proteïene, soveel vrugte, verkieslik vars, en die res is graan.
Die keuse van voedsel vir enige diëet vir diabete moet volgens die glukemiese indeks (GI) wees. Ons moet nie van kalorieë vergeet nie.
Dieet glukemiese indeks
GI is 'n digitale waarde wat die effek van 'n produk op bloedglukose toon. Hoe kleiner die getal, hoe veiliger is die kos.
Die konsekwentheid van groente en vrugte kan die toename in die GI beïnvloed, dit wil sê as die produk in 'n pureetoestand gebring word, sal die aanwyser effens, maar effens toeneem. Dit is te wyte aan die "verlies" van vesel, wat verantwoordelik is vir die eenvormige vloei van glukose in die bloed.
Alle endokrinoloë in die voorbereiding van dieetterapie word deur GI gelei. Let ook op na die kalorie-inhoud van voedsel. Per slot van rekening het sommige produkte 'n lae dosis, byvoorbeeld sade en neute, maar terselfdertyd het hulle redelik kalorieë.
Vetkos is verbode vir diabete, want benewens hul kalorie-inhoud, wat die gewig negatief kan beïnvloed, bevat dit slegte cholesterol en bevorder dit die vorming van cholesterolplaat.
GI is in drie kategorieë verdeel:
- 0 - 50 PIECES - 'n lae aanwyser; sulke kos vorm die belangrikste dieet;
- 50 - 69 STEKE - 'n gemiddelde aanwyser; sulke kos is 'n uitsondering en word verskeie kere per week toegelaat;
- 70 eenhede en hoër is 'n hoë aanwyser; voedsel is onder die strengste verbod, omdat dit 'n skerp sprong in bloedsuiker uitlok.
Met behulp van voedsel met 'n GI van tot 50 PIECES, kan 'n pasiënt van die tweede tipe diabetes maklik bloedsuikervlakke beheer sonder die hulp van dwelmterapie. Dit is belangrik om aan fisieke terapie deel te neem.
Dieetaanbevelings
Benewens die regte keuse van voedsel en die berekening van porsies, is dit belangrik om die voedingsbeginsels te volg. Dus, eet 5-6 keer per dag in klein porsies sonder om te veel te eet en terselfdertyd honger te vermy.
Moenie die norm van waterbalans verwaarloos nie - ten minste twee liter vloeistof per dag. Dit is veral belangrik as 'n persoon 'n proteïendieet volg.
Dit is noodsaaklik om sout en gerookte kos uit te sluit, om nie bykomende nierfunksie te belas nie. Net 'n volledige verwerping van soet- en meelprodukte.
Ons kan die basiese beginsels van dieetterapie onderskei:
- fraksionele voeding, 5-6 keer per dag;
- drink minstens twee liter vloeistof per dag;
- daaglikse dieet sluit groente, vrugte, vleis of vis, graan en suiwelprodukte in;
- die laaste maaltyd moet minstens twee uur voor slaaptyd wees;
- graan moet in water gekook word sonder om botter by te voeg;
- dit is beter om groente-olie met olyfolie te vervang, dit is nie net ryk aan vitamiene nie, maar dit verwyder ook slegte cholesterol uit die liggaam.
Voorbeeldspyskaart
Hieronder is 'n voorbeeldmenu wat daarop gemik is om bloedsuiker te verlaag en tot oorgewig by te dra tot oorgewig. Dit kan verander word volgens persoonlike smaakvoorkeure. In plaas van ses maaltye, word dit toegelaat om dit tot vyf te verminder.
Vrugte en geregte daarvan moet by die ontbyt ingesluit word, aangesien glukose saam met hulle in die liggaam ingaan, wat beter opgeneem word deur pasiënte met fisieke aktiwiteit in die eerste helfte van die dag.
Gaarmaak is nodig vir 'n paartjie, in 'n stadige stoof, in die mikrogolfoond, in die oond of tot kookpunt.
Eerste dag:
- eerste ontbyt - 150 gram vrugteslaai met onversoete jogurt;
- die tweede ontbyt - 'n omelet van een eier en groente, 'n sny rogbrood, tee;
- middagete - bokwietesop, gestoofde kool met sampioene, stoom hoenderkotelet, tee en marmelade sonder suiker tuisgekook;
- middag snack - maaskaas soufflé met droëvrugte;
- eerste aandete - gars, pap in tamatiesous, koffie met room;
- die tweede aandete is 'n glas ryazhenka.
Tweede dag:
- eerste ontbyt - jellie op hawermeel, 'n sny rogbrood;
- tweede ontbyt - hawermeel op die water met droëvrugte, koffie met room;
- middagete - groentesop, bruin rys vleisballetjies in tamatiesous, groenteslaai, tee met suurlemoen;
- middagete - een appel, tee, tofu-kaas;
- eerste aandete - seeslaai (seekostaartjie, komkommer, gekookte eier, geur ongesoete jogurt), 'n sny rogbrood, tee;
- die tweede aandete is 'n glas kefir.
Derde dag:
- eerste ontbyt - een peer, tee, 50 gram neute;
- tweede ontbyt - 'n gekookte eier, 'n slaai met seisoenale groente, 'n sny rogbrood, koffie met room;
- middagete - sop met harde vermicelli, baars, gebak op 'n groente kussing, tee;
- middagete - maaskaas, 'n handvol droëvrugte, tee;
- eerste aandete - gort pap, gekookte beesstert, groenteslaai, groen tee;
- die tweede aandete is 'n glas jogurt.
Vierde dag:
- eerste ontbyt - tee met kaaskoeke;
- tweede ontbyt - omelet met groente, 'n sny rogbrood, tee;
- middagete - groentesop, bokwiet met 'n vispastei, 'n sny rogbrood, tee;
- middagete - lui maaskaas kluitjies, tee;
- eerste aandete - lensies, gestoofde hoenderlewer, koffie met room;
- die tweede ete is lae-vet maaskaas.
Vyfde dag:
- eerste ontbyt - 150 gram vrugte, 100 ml kefir;
- tweede ontbyt - seeslaai, rogbroodskyf, tee;
- middagete - sop met bruinrys en groente-bredie vir diabete in 'n trae kookkas met 'n gekookte kalkoen, koffie met room;
- middag-snack - jellie op hawermeel, 'n sny rogbrood;
- eerste aandete - ertjiepuree, lewerspat, tee;
- die tweede aandete is 'n glas onversoete jogurt.
Die video in hierdie artikel beskryf die beginsels van voeding by diabetes.
