'N Bepaalde antwoord bestaan nie op die vraag of rys moontlik is met hoë cholesterol nie. Dit is te wyte aan die feit dat elke persoon 'n individuele organisme het, en slegs 'n dokter kan akkurate aanbevelings gee nadat hy die resultate van ontledings en mediese geskiedenis bestudeer het.
Soos u weet, neem die cholesterolvlakke toe as die pasiënt 'n verkeerde leefstyl lei en skadelike kos eet. Alle soorte siektes, insluitend diabetes mellitus, kan ook die lipiedvlakke verhoog.
As gevolg van die oortreding ontstaan cholesterolplaatjies, bloedvate verstop, dit word die hoofoorsaak van aterosklerose en gevolglik 'n hartaanval of beroerte. Volg 'n spesiale terapeutiese dieet om bloedcholesterol te verlaag. Die dokter gee ook 'n lys met toegelate en verbode kosse.
Terapeutiese voeding vir hipercholesterolemie
Deur 'n spesiale dieet te volg, kan die pasiënt die vlak van skadelike lipiede veilig verlaag. 'N Soortgelyke prosedure is nodig vir alle ouer mense en pasiënte met 'n diagnose van diabetes. Om die liggaam te reinig en die bloedsomloopstelsel te versterk, moet u slegte gewoontes laat vaar en sport doen.
Kliniese voeding maak voorsiening vir die uitsluiting van voedsel wat cholesterol verhoog in die spyskaart. Die belangrikste bron van skadelike lipiede is voedsel wat dierlike vette bevat. As lipiedmetabolisme versteur word, word hierdie voedsel nie aanbeveel nie.
Ingesluit, as cholesterol hoog is, moet u die volgende afskeep:
- Vetterige vleis - varkvleis, eend, hoender;
- Afval - lewer, niere, brein;
- Wors, wors, transvette;
- Botter, vetterige suiwelprodukte;
- Snoepgoed met room;
- Gemorskos;
- Eiers.
In plaas daarvan is dit beter om kalkoen, maer konynvleis, rys, hawermout of bokwiet te kook. U moet seker wees dat u plantkosse ryk aan vesel eet, waaronder vrugte, groente en vars kruie. Maar dit is belangrik om in ag te neem dat rys sekere kontraindikasies het, daarom moet dit in 'n beperkte mate verbruik word.
Die normale cholesterolvlak by gesonde mense kan hoogstens 5 mmol / L wees, terwyl diabete en pasiënte met kardiovaskulêre siektes 'n aanduiding van 4,5 mmol / L moet hou.
Op die dag word dit toegelaat om nie meer as 200 mg lipiede saam met voedsel te eet nie, om nie die liggaam wat reeds aangetas is, te benadeel nie.
Waarvoor is rys goed?
Rys is, afhangend van die verwerkingsmetode, bruin, gestoomd goud, wit en wild. In bruin word slegs blomskubbe verwyder, sodat alle nuttige elemente daarin bewaar word. Hierdie eienskappe word ook besit deur 'n goue variëteit wat in water geweek word, gestoom, gedroog en van die kiem en dop geskei word.
Wit variëteite word van die embrio's en dop skoongemaak, en verloor dus baie genesende eienskappe. Wilde rys word gekenmerk deur gladde lang vrugte van swart of bruin kleur, dit bevat ook min vitamiene en minerale. Dit word gebruik om sop, gebak, slaaie, nageregte en versnaperinge te maak.
Aangesien rys dieetvesel bevat, maak hierdie produk die liggaam perfek skoon en verbeter dit die ingewande. Rysafkooksel help om vinnig van diarree en dehidrasie ontslae te raak. So 'n volksmiddel is ideaal vir die behandeling van kinders wat geneig is tot derminfeksies. Om die medisyne voor te berei, word rys met drie dele water gegooi, dit 15 minute lank gekook. Die vloeistof word afgekoel en drie glase per dag geneem.
- Rys is effektief in geval van pyn in die buik wat gastritis veroorsaak. Dit is te wyte aan die feit dat stysel, gemeng in water, 'n kalmerende effek het en pyn verlig. Rys sous in 'n verhouding van 1 tot 3 word elke dag vir 2-4 glase gebruik.
- Weens die hoë kaliuminhoud en 'n gebrek aan natrium, skakel rys oortollige vloeistof uit, dus word dit gebruik om gewig en bloeddruk te verminder. Maar aangesien dit 'n baie kalorieproduk is, word dit in klein hoeveelhede saam met groente en kruie geëet.
- Dit is ook 'n goeie manier om ontslae te raak van swelling in u enkels, nek en ledemate. Net so normaliseer hierdie gereg bloedsuiker en verbeter dit die nierfunksie.
- As u rys eet, neem die hoeveelheid slegte cholesterol en trigliseriede af, neem die konsentrasie goeie lipiede toe. Dus, met aterosklerose en kardiovaskulêre siektes, word dit aanbeveel om bruinrys by die spyskaart in te sluit, wat baie voordelig is.
- Rysgeregte laat nie nierstene vorm nie. Om dit te kan doen, is dit genoeg om een keer per dag twee eetlepels van die finale produk te eet.
Rys word ook in skoonheidsmiddels gebruik, aangesien dit anti-inflammatoriese, smerende en vogabsorberende eienskappe het.
Poeier uit hierdie kultuur help om jeuk te verminder en die inflammatoriese proses te stop.
Hoe rys skadelik kan wees vir 'n diabeet
Heel dikwels word rys as bygereg bedien, dit word gebruik in plaas van bokwiet en ander gesonde graan. Op die oomblik is meer as twintig spesies van hierdie kultuur bekend, maar nie alle variëteite is voordelig vir die liggaam nie.
Die meeste vitamiene en minerale bevat korrels, dus word die produk die beste in rou vorm gebruik. Shells van ryskorrels het ook helende eienskappe, maar dit word gewoonlik weggegooi as hulle geslyp word. Vir diabete en mense met hoë cholesterol word dit dus aanbeveel om bruinrys te kook.
100 gram van die finale produk bevat 72 g koolhidrate, 7,4 g proteïen, 2,2 g vet. Kalorie-inhoud is 284, en die glukemiese indeks is 50 eenhede, wat 'n baie hoë aanwyser is.
- Om hierdie rede, met vetsug, tipe 2-diabetes en aterosklerose, is dit belangrik om die dosis streng te volg.
- U kan nie vetterige vleis, tuisgemaakte suurroom, mayonnaise, souse en ketchup as toevoeging gebruik nie.
- As cholesterol hoog is, mag rysgeregte nie meer as twee keer per week eet nie.
- Pap moet op water gekook word, dit word die beste saam met gestoofde groente bedien.
- Aangesien aterosklerose teenaangedui is om tafelsout in groot hoeveelhede te verbruik, word rys nie tydens sout gesout nie. In plaas daarvan word sout by gekookte kos gevoeg om geur te gee.
- Rys pap gaan goed met verskillende slaaie, hulle word met olywe- of sonneblomolie gekruid. Alternatiewelik kan u lae-vet jogurt gebruik.
- In plaas van suiker, word natuurlike heuning gebruik.
Rooi rys, wat 'n verhoogde hoeveelheid vesel bevat, is die beste vir diabete. So 'n produk verminder die aanduiders van skadelike cholesterol, dra by tot vinnige gewigsverlies, verbeter die funksionering van die spysverteringskanaal en normaliseer metabolisme.
Om die voordelige eienskappe te bewaar, word die produk gestoom. Voedingsdeskundiges bied ook aan om tydens die gaarmaak van 'n spesiale gestoomde rys, wat 'n aangename smaak het en nie aan mekaar vassit nie, te gebruik.
Ondanks die teenwoordigheid van talle vitamiene en minerale, het rys sekere kontraindikasies, waaraan aandag gegee moet word. In die besonder word sulke kos nie toegelaat vir mense wat geneig is tot gereelde hardlywigheid en koliek nie.
In die reël word so 'n oortreding waargeneem by mense met 'n verhoogde liggaamsgewig, daarom moet hulle versigtig wees.
Ander mense moet hul dokter raadpleeg hoe om die regte dieet te kies.
Watter rys om vir diabetes te kies?
Tradisionele witrys het 'n hoë glukemiese indeks, wat 70 eenhede bedra, en kalorie-inhoud. So 'n produk word aan meerfase skoongemaak en geslyp, sodat dit prakties nie biologies waardevolle komponente bevat nie.
Die liggaam verteer sulke kos baie moeilik, en dit lei tot 'n verlangsaming in motoriese prosesse in die spysverteringskanaal. Daarom is dit nie die beste kos vir diabete nie.
Koolhidrate in die klaar gereg versadig die liggaam vinnig, maar kan 'n skerp toename in bloedsuiker veroorsaak. As gevolg hiervan voel iemand na 'n uur honger, wat die oorsaak van hipoglukemie word.
- Gepoleerde korrels bevat slegs stysel, wat nie veel baat vind nie.
- Weens die verhoogde voedingswaarde lei rysgeregte tot 'n versnelde gewigstoename, wat gevaarlik is vir mense wat met diabetes gediagnoseer is.
- As gevolg van vetsug ontwikkel verskeie kardiovaskulêre siektes, probleme met gewrigte en vel van die bene.
Die skadelikste is kitsrys, wat nie gekook word nie. Die gereg word voorberei deur kokende water te gooi en korrels vir 15 minute te spuit. Sulke produkte word altyd aan beduidende hittebehandelings onderworpe, dus vitamiene en minerale is daar prakties afwesig.
As u op die terugvoering van dokters en pasiënte konsentreer, is basmati-rys met lang graan nuttiger, dan is dit gewoonlik nie gepoleer nie, daarom is dit ryk aan bruikbare chemiese elemente en verbindings. Die glukemiese indeks van so 'n gereg is 50 eenhede, so rys is ideaal vir diabete. Die prys van hierdie produk verskil egter baie van standaardvariëteite.
Basmati-rys dra weer by tot:
- Versnelling van metaboliese prosesse in die liggaam;
- Beskerm die maagslymvlies teen ontsteking;
- Die verwydering van oortollige cholesterol, skadelike gifstowwe en gifstowwe uit die bloed;
- Vinnige gewigsverlies;
- Versterk immuniteit.
Bruin of bruin rys is ook ryk aan biologies aktiewe stowwe wat nie van skulpe en semels skoongemaak word nie. Hierdie gereg bevat magnesium en vitamien B, wat help om die senuweestelsel te versterk, slaap te normaliseer, die spysverteringstelsel te verbeter, bloeddruk te verlaag, die konsentrasie van slegte cholesterol in die bloed te verminder.
Rooi rys bevat baie vesel en essensiële aminosure. As gevolg van die individuele pigment word die beskermingsmeganisme in die liggaam verbeter en metaboliese prosesse word versnel. Die glukemiese indeks van hierdie produk is 55 eenhede. Na die bereiding kry die korrels van hierdie variëteit 'n versadigde kleur.
'N Unieke produk is swartrys, wat ryk is aan vesel, tokoferol, yster, magnesium, groep B-vitamiene en aminosure. Alle bruikbare stowwe word in wit interne korrels aangetref. Van hierdie verskeidenheid kan u 'n bevredigende, maar ligte gereg berei wat nie die ingewande en pankreas sal belas nie. Kook swart rys vir 50 minute nadat u ure lank geweek het.
In diabetes mellitus word dit nie aanbeveel om swaar gekookte rys te gebruik nie, aangesien dit baie meer kalorieë en koolhidrate bevat. Dit is beter om 'n spesiale gestoomde variëteit in die spyskaart in te sluit, waarvan die glukemiese indeks slegs 38 eenhede is. Om die syfer te verlaag, word vis en vars groente by die gereg gevoeg. Dit is beter om te weier om soet ryspoeding en braaiplekke te kook.
Wat nuttig en skadelik is, sal die kundige in die video in hierdie artikel vertel.
