Mense met diabetes moet hulself op baie maniere beperk. Die uitgebreide lys bevat, vreemd genoeg, nie net koeke, sjokolade, gebak en ys nie. Daarom word die pasiënt gedwing om elke produk met omsigtigheid te behandel, sy samestelling, eienskappe en voedingswaarde deeglik te bestudeer. Daar is probleme wat nie maklik is om uit te sorteer nie. Ons sal die vraag ondersoek of dit moontlik is om melk met tipe 2-diabetes mellitus te drink of nie. Ons definieer die verbruikstempo van 'n produk, die waarde daarvan vir 'n volwassene, die voordele en kontraindikasies.
Produk samestelling
Die meeste kenners verseker dat melk met verhoogde suiker nie teenaangedui is nie, inteendeel, dit sal net baat. Dit is egter net algemene aanbevelings wat verduidelik moet word. Om meer akkuraat uit te vind, is dit nodig om die voedingswaarde van hierdie drankie te evalueer. Die melk bevat:
- laktose,
- kaseïen,
- Vitamien A
- kalsium,
- magnesium,
- natrium,
- fosforsuur soute,
- B-vitamiene,
- yster,
- swael,
- koper,
- broom en fluoor,
- mangaan.
Baie mense vra: "Is daar suiker in melk?" As dit by laktose kom. Hierdie koolhidraat bestaan inderdaad uit galaktose en glukose. Dit behoort tot die groep disakkariede. In die literatuur is dit maklik om data te vind oor hoeveel suiker in melk is. Onthou dat dit nie oor beet of riet versoeter gaan nie.
Die inhoud van 100 g laktoseproduk is 4,8 g, hierdie indikator verwys na koeimelk. In bokmelksuiker 'n bietjie minder - 4,1 gram.
Aanwysers soos die aantal broodeenhede, glukemiese indeks, kalorie- en koolhidraatinhoud is net so belangrik vir diabete. Hierdie gegewens word in die onderstaande tabel getoon.
Eienskappe van suiwelprodukte met verskillende vetinhoud
| Vetinhoud | koolhidrate | Kalorie-inhoud | XE | GI |
| 3,20% | 4,7 | 58 | 0,4 | 25 |
| 6,00% | 4,7 | 84 | 0,4 | 30 |
| 0,50% | 4,7 | 31 | 0,4 | 25 |
Voordele en kontraindikasies
Kaseïen, wat verband hou met dierlike proteïene, help om spiertonus te handhaaf, en in kombinasie met laktose, ondersteun dit die normale werking van die hart, niere en lewer. B-vitamiene het 'n gunstige uitwerking op die senuwee- en vegetatiewe-vaskulêre stelsel, voed die vel en hare. Melk, sowel as produkte daaruit, verhoog die metabolisme, en dit help om liggaamsgewig as gevolg van vet en nie spierweefsel te verminder nie. Die drank is die beste middel teen sooibrand, dit word aangedui vir gastritis met 'n hoë suurgehalte en 'n ulkus.
Die belangrikste kontraindikasie vir die gebruik van melk is die onvoldoende produksie van laktose deur die liggaam. As gevolg van hierdie patologie is die normale opname van melksuiker verkry uit die drank. In die reël lei dit tot 'n ontstellende ontlasting.
Wat bokmelk betref, het hy 'n bietjie meer kontraindikasies.
Drank word nie aanbeveel vir:
- endokriene afwykings;
- oortollige liggaamsgewig of 'n neiging om oorgewig te wees;
- pankreatitis.
Watter suiwelprodukte is geskik vir diabete?
Diabete moet die inhoud van vette in suiwelprodukte beheer. Swak opname van glukose word dikwels geassosieer met 'n toename in cholesterol, wat lei tot ernstige komplikasies. Om dieselfde rede is die eet van volmelk ongewens.
'N Glas kefir of melk wat nie ryp geword het nie, bevat 1 XE.
Dus kan 'n pasiënt met diabetes gemiddeld nie meer as 2 glase per dag inneem nie.
Bokmelk verdien spesiale aandag. Tuisgemaakte "dokters" beveel dit aktief aan as 'n genesingsinstrument wat diabetes kan verlig. Dit word aangevoer deur die unieke samestelling van die drank en die afwesigheid van laktose daarin. Hierdie inligting is fundamenteel verkeerd. Daar is laktose in die drank, hoewel die inhoud daarvan ietwat laer is as by die koei. Maar dit beteken nie dat u dit onbeheerbaar kan drink nie. Boonop is dit meer vet. As dit dus nodig word om bokmelk te neem, byvoorbeeld om 'n organisme wat na 'n siekte verswak is, te onderhou, moet dit breedvoerig met die dokter bespreek word. Suiwelprodukte verlaag nie die suikervlakke nie, dus moet u nie op 'n wonderwerk staatmaak nie.
Die voordele van koeimelk vir volwassenes word deur baie bevraagteken.
Drankies wat suurmelkbakterieë bevat, is gunstiger vir die mikroflora van die derm.
Vir diabete is dit dus verkieslik nie melk nie, maar kefir of natuurlike jogurt. Nie minder bruikbare wei nie. Met 'n nul vetinhoud bevat dit bioaktiewe bestanddele wat belangrik is vir die diabeet. Sowel as melk bevat die drank baie maklik verteerbare proteïene, minerale, vitamiene en laktose. Dit bevat so 'n belangrike komponent soos cholien, wat belangrik is vir die gesondheid van bloedvate. Dit is bekend dat wei metabolisme aktiveer, dus is dit ideaal vir mense met oorgewig.
Oor die gevare van suiwelprodukte
Soos reeds genoem, is die voordele en nadele van melk by suikersiekte omstrede, selfs in die mediese omgewing. Baie kenners beweer dat die volwasse liggaam nie laktose verwerk nie. Versamel in die liggaam en word die oorsaak van outo-immuun siektes. Die resultate van studies word ook gegee, waaruit dit volg dat diegene wat ½ liter drank per dag verbruik, meer geneig is om tipe 1-diabetes te ontwikkel. Dit is ook meer geneig om oorgewig te wees, omdat melk baie meer vet bevat as wat op die verpakking aangedui is.
Sommige chemiese studies toon dat gepasteuriseerde melk asidose veroorsaak, dit wil sê die versuring van die liggaam. Hierdie proses lei tot die geleidelike vernietiging van beenweefsel, remming van die senuweestelsel en 'n afname in die aktiwiteit van die skildklier. Asidose word genoem onder die oorsake van hoofpyn, slapeloosheid, die vorming van oksalaatstene, artrose en selfs kanker.
Daar word ook geglo dat melk, hoewel dit kalsiumreserwes aanvul, maar terselfdertyd bydra tot die aktiewe besteding daarvan.
Volgens hierdie teorie is die drank slegs bruikbaar vir babas, maar dit bring nie 'n volwassene voordele in nie. Hier word die direkte verband “melk en diabetes” gesien, aangesien dit laktose is wat een van die redes vir die ontwikkeling van patologie genoem word.
Nog 'n belangrike probleem is die teenwoordigheid van skadelike onsuiwerhede in die drank. Ons praat van antibiotika wat koeie ontvang vir die behandeling van mastitis. Hierdie vrees het egter geen basis vir hulself nie. Die voltooide melk beheer dit, en die doel daarvan is om te verhoed dat die diere deur die siek diere na die kliënt se tafel kan kom.
Die inhoud van antibiotika in die vloeistof sal minimaal wees, ondanks die feit dat sommige daarvan 'n ophopende effek het, sodat u 'n drie-liter blik per dag op 'n dag moet leegmaak deur melk te gebruik om die gesondheid te benadeel.
Dit is duidelik dat laktose by tipe 2-diabetes mellitus geen skade berokken as u die produkte wat dit bevat verstandig gebruik nie. Moenie vergeet om met 'n endokrinoloog te konsulteer oor die vetinhoud van die produk en die toelaatbare daaglikse toelae nie.
