Diabetiese pasiënte is dikwels ontsteld as hulle agterkom dat hulle hul hele lewe aan 'n dieet sal moet hou, maar tevergeefs! Baie smaaklike en gesonde produkte verlaat nie hul dieet nie; graanprodukte is ook daarby. Maar hier is die probleem: nie almal kan geëet word nie. En wat sê dokters oor giersverbruik by tipe 2-diabetes? Eet of weier?
Pap vir diabetes - vir of teen
Daar is baie mikro-elemente en vitamiene in graanprodukte. Dit is nie net moontlik nie, maar moet selfs geëet word met tipe 2-diabetes. Maar in hierdie geval moet u let op die soort pap, want nie almal kan daarmee vorendag kom nie. Byvoorbeeld, lokmiddel is streng verbode by hierdie siekte, want dit bevat eenvoudige koolhidrate en dit beïnvloed ook die liggaam soveel as lekkers.
| hawermeel | Dit bevat lipotropiese hormone wat die vorming van vetterige afsettings rondom die lewer voorkom. Havermout is ook die sogenaamde 'plantinsulien', en met die aktiewe verbruik daarvan kan u die daaglikse hoeveelheid eksterne insulien veilig verminder. Dit help om oortollige cholesterol te verwyder. Dit verbeter ook die werking van die spysverteringskanaal, wat baie belangrik is vir tipe 2-diabetes. Dit kan nie net in die vorm van pap geëet word nie, maar ook spesiale infusies gemaak word. MAAR! Dit is belangrik om te onthou dat dit 'n koolhidraat bly en dat dit te gereeld nie die moeite werd is nie. |
| bokwiet | Dit bevat 'n rekord hoeveelheid vesel; bloedsuiker styg byna nooit as dit ingeneem word nie. Stadige koolhidrate ontbind geleidelik, en daar sal geen sterk spronge in glukose wees wanneer dit verbruik word nie. Bokwiet het ook 'n goeie invloed op die vaskulêre immuunstelsel. Dit is te wyte aan die feit dat daar in die samestelling daarvan rutien, B-groep vitamiene en plantaardige proteïene bestaan. Dit versterk die vaskulêre mure. Bokwiet verdra nie genetiese modifisering nie; chemiese kunsmisstowwe word nie vir die verbouing daarvan gebruik nie. Daarom kan dit as omgewingsvriendelik beskou word. |
| koring | Lae-kalorie en goed verteerbaar. Dit het 'n baie lae glukemiese indeks, en dit verlaag die hoeveelheid glukose in die bloed. Verpligtend in die dieet vir tipe 2-diabetes, omdat dit gewig verminder en die liggaam versadig met verskillende vitamiene. |
| giers | Een van die beste en gesonde graan vir diabete. |
Kom ons praat meer oor koringgras. Haar glukemiese indeks is 71. Voedingkundiges beveel dit aan as die basis vir versiering in die dieet van 'n diabeet. Hierdie pap het die volgende eienskappe:
- Die belangrikste deel daarvan is stysel, wat as 'n komplekse koolhidraat beskou word;
- Die konsentrasie fosfor in gierst is amper twee keer die hoeveelheid vleis;
- Ongeveer een sesde van die samestelling van pap is aminosure, wat die liggaam in plantaardige proteïen omskakel;
- Dit is ryk aan B-groep vitamiene, vetsure en lipotropiese hormone, vitamien PP, E, D, retinol, karoteen, yster en silikon.
Baie kenners meen dat koring pap diabetes heeltemal kan genees.
Wat is die gebruik van koring pap by tipe 2-diabetes?
- Versterk die spiere;
- Verminder% liggaamsvet;
- Dit vertoon verskillende allergene en giftige stowwe.
Koringgras kan van verskillende soorte wees. Die nuttigste vir diabete is graan van gepoleerde gierst vooruit.
Dokters beveel nie hierdie soort graan aan vir sekere kategorieë pasiënte nie. Dit sluit in:
- Geneig tot hardlywigheid;
- Mense met 'n lae suurgehalte van die maag;
- Pasiënte met hipotireose;
- Swanger en lakterende vroue.
Hoe kook ek pap?
Millet met diabetes is moontlik, maar dit moet korrek voorberei word sodat al die voordelige bestanddele binne bewaar kan word. Wat word begelei as u koring pap kook?
- Dit is die beste om dit in water te kook. As u regtig melk wil byvoeg, kan u dit doen aan die einde van u kook. Dit moet nie-vetterig wees.
- Spoel graan voordat dit gekook word. Waarom is dit nodig? Alle graan is versadig met stysel, wat tot polisakkariede (ook suiker) behoort. Hy omhul elke korrel en u kan dit verwyder deur die graan in 'n vergiet of hande onder 'n stroom water te maal.
- Natuurlik geen suiker nie! Met toestemming van die dokter kan u 1 lepel heuning (noodwendig natuurlik, nie kunsmatig nie) by die voltooide gereg voeg.
- Vermy die volledige pap. Stoom is 'n uitstekende bereidingsmetode, dit help om al die spoorelemente en vitamiene binne te verseël. Om dit te doen, gooi 'n gedeelte van die graan met warm melk (net as dit kan wees) of water. 'N Ander goeie opsie is kefir giet.
Nog 'n belangrike punt - u moet die hoeveelheid botter tot die minimum beperk of dit heeltemal verwyder. Om pap voedsamer te maak en die smaak daarvan interessanter te maak, kan u verskillende gerasperde groente en vrugte daarby voeg. Pampoen en appels, peer, seehout en viburnum gaan baie goed met koring pap.
Op een slag moet u nie meer as 200-300 gram (ongeveer 5 eetlepels) eet nie. As die pap heeltemal onversoete lyk - kan u 'n versoeter of xylitol byvoeg (maar nie misbruik nie).
Millet diabetes behandeling
Daar is 'n gewilde metode wat volgens gebruikersbeoordelings help om die simptome van T2DM ontslae te raak.
Die resep is soos volg: koringgraan word gewas en gedroog, waarna dit tot fynmeel gemaal word.
Die voltooide stof word teen 1 eetlepel per dag geneem en met dieselfde hoeveelheid melk afgespoel. Sulke behandeling duur minstens 'n maand.
Dieetriglyne
In die dieet moet die belangrikste bestanddele van voedsel in hierdie verhouding wees:
- Koolhidrate - ongeveer 60%;
- Vette - hoogstens 24%;
- Proteïene - 16%.
U moet elke dag daardie kosse wat ryk aan vesel en dieetvesel is, eet. Hulle word nie in die spysverteringskanaal verteer nie, terwyl hulle 'n gevoel van volheid gee. Hul voordeel is om die opname van vet en glukose te verminder, sodat die behoefte aan insulien in die liggaam outomaties verminder word. U moet elke dag ten minste 40 gram sulke vesels verbruik. Dit is beskikbaar by:
- sampioene;
- pampoen;
- bone;
- semels;
- Volkoren hawermeel en rogmeel.
Alle dieetvesel moet in dieselfde hoeveelhede van graan en groente / vrugte kom.
Koring pap resepte
U het al gelees oor pampoen en koring pap. Hier is haar resep:
- 200 gr gierst;
- 200 ml melk en water;
- 100 gr pampoen;
- Xylitol of versoeter soos verkies.
Voorgespoelde pap. Daarna word dit met water uitgegooi en tot kookpunt gebring, in 'n vergiet gesit en weer gewas. Op hierdie punt word 'n suikervervanger bygevoeg (u kan stevia gebruik).
Die pap word kook, dan word die skuim verwyder. Dit kook ongeveer 10 minute. Op hierdie tydstip word die pampoen geskil en in blokkies gesny (ongeveer 3 cm). Dit word by die pap gevoeg en dit word nog 10 minute gaar (vergeet nie om te roer nie). Gedoen!
'N Ander resep behels die maak van pap in die oond. Om dit te kan doen, moet u:
- 1 appel
- 1 peer;
- Suurlemoenskil (half genoeg);
- 'N knippie sout;
- 250 gr gierst;
- 2 teelepel fruktose;
- 300 ml afgeroomde of sojamelk.
Millet word ook onder lopende water gewas en dan in 'n kastrol gegiet. Daar word melk gegooi en fruktose bygevoeg. Dit word kook, waarna dit onmiddellik van die stoof verwyder word. Die peer en appel word geskil en in blokkies gesny (hoe moeiliker die verskeidenheid, hoe kleiner is die kubus). Hulle en suurlemoenskil word by die pap gevoeg, die mengsel word deeglik gemeng. Daarna word dit in hittebestande skottels gegiet, met foelie bedek en na die oond gestuur, tot 180 grade verhit. Die gereg word 40 minute lank gekook. Goeie aptyt!
Wat kan u nog meer met diabetes doen?
Die pasiënt sal nie net pap eet nie, nie waar nie? U kan ook by u dieet voeg:
- Laevet vleis - pluimveevleis, beesvleis is geskik; hulle kan drie keer per week geëet word;
- Melk en suiwelprodukte - elke dag;
- Rou, gebakte of gekookte groente;
- Veganiese soppe
- Baie ligte vis en vleis sous;
- Gekapte brood - twee keer per dag.
Uitsluitend uitgesluit van die produkte wat u benodig:
- Vet sop op vleis sous;
- alkohol;
- Rice gries;
- pasta;
- Pittig en olierig;
- Piekels en ander kinkels;
- Ligte koolhidrate: konfyt, lekkers en bolletjies, rosyne, druiwe;
- mayonnaise;
- Gerookte vleis (wors, vis, wors, vleis).
Die oortreding daarvan is belaai met glukemiese koma en selfs die dood.
Benewens 'n gebalanseerde dieet, word gereelde inname van vitamienkomplekse of voedingsaanvullings aanbeveel.
Sportaktiwiteite, mediese behandeling, gebrek aan spanning en dieet sal help om die manifestasies van tipe 2-diabetes te verminder en u sal goed voel. Sorg vir u gesondheid!
