Kaaskaas en geregte wat daarop gebaseer is, behoort tot die deel van die regte voeding. Maaskaas word aanbeveel vir tipe 2-diabetes, maar onderhewig aan sekere vereistes en nuanses. Die produk kan in die geval van siekte geëet word as u die porsies streng waarneem en die regte maaskaas kies. Berei ook toegelate geregte daarvoor sonder skadelike bestanddele voor.
Die voordele van maaskaas vir diabetes
Die glykemiese indeks van enige maaskaas is 30. Maar die maaskaas vir mense wat aan tipe 2-diabetes ly, kan verskillende vetinhoud hê. Dit is belangrik om die inhoud van kalorieë, proteïene, vette en koolhidrate daarin te oorweeg om die regte spyskaart te maak.
Die gebruik van 9% of 5% van die produk is nie van kritieke belang as 'n klein porsie geëet word nie (kaaskoeke in 'n restaurant of ander geregte tydens 'n partytjie, maar slegs sonder suiker en verbode kos). Maar met diabetes kan u maaskaas eet, waarvan die vetinhoud nie meer as 1,5% is nie, wat gewoonlik gelykstaande is aan 'n lae-vetproduk.
Aksie op die liggaam
Vars maaskaas vir tipe 2-diabetes word nie net toegelaat nie, maar ook nodig. Dit help die liggaam om 'n ernstige siekte te beveg en verminder die impak daarvan.
Dit bevat feitlik geen vette en geen skadelike suikers nie.
Hier is hoe maaskaas help met tipe 2-diabetes:
- Herstel bloedglukosevlakke en ondersteun dit;
- As deel van 'n uitgebreide dieet normaliseer dit die persoon se toestand;
- Bevorder gewigsverlies as gevolg van die hoë proteïeninhoud;
- 200 g vetvrye produk gee daaglikse proteïeninname;
- Help die immuunstelsel om swak teenliggaamproduksie te beveg;
- Positiewe effek op bene en spiere, wat belangrik is in die teenwoordigheid van oortollige gewig;
- Die maaskaas bevat kalium en magnesium, waarvan die gesamentlike werking belangrik is vir die gesondheid van die hart en bloedvate.
Eetgeregte van maaskaas vir tipe 2-diabetes, sowel as om die beginsels van behoorlike voeding te volg, verbeter 'n persoon sy gesondheid. Van die bekwame nakoming van die beginsels van 'n terapeutiese dieet, hang die meeste van die suksesvolle stryd teen newe-effekte van die siekte af.
U kan nie maaskaasgeregte vir tipe 2-diabetes eet as daar ekstra siektes is nie: patologieë van die galblaas, nierprobleme en urolithiasis.
Die regte maaskaas: die geheime van keuse
Daar is 'n aantal produkvereistes:
- Weier bevrore maaskaas - daar is feitlik geen bruikbare stowwe daarin nie;
- Kies 'n vars produk wat nie langer as twee dae oud is nie;
- Gee voorkeur aan plaaslik vervaardigde produkte.
Koop net nie plaas- of tuisgemaakte maaskaas "byderhand" sonder 'n amptelike samestelling en lisensies nie. Daar is verskillende redes hiervoor: dit is moeilik om die werklike vetinhoud van 'n plaas geproduseerde produk te bepaal, asook om die regte samestelling daarvan te ken.
Nuttige resepte met maaskaas
Maaskaas met tipe 2-diabetes kan tuis gemaak word, as daar geen manier is om 'n kwaliteit produk in die winkel te kies nie. U sal dus vol vertroue wees in die samestelling en bruikbaarheid daarvan. En dan kan 'n tuisgemaakte produk gebruik word om maaskaas-resepte vir diabete te maak.
DIY maaskaas
Dit is maklik om 'n gefermenteerde melkproduk voor te berei as u slegs 2 komponente gebruik: kalsiumchloried van 'n apteek en vars melk. Dit is belangrik om 'n laevetproduk te kies, anders blyk dit dat die maaskaas te kalorieë en skadelik is vir 'n persoon met diabetes.
Die proses om maaskaas te maak:
- Verhit die melk tot 40 grade, gooi 'n 10% oplossing van kalsiumchloried (2 eetl. Per 1 liter melk).
- Roer en bring tot kookpunt, haal dit van die hitte af sodra die digtheid begin toeneem.
- Verkoel en dreineer die vloeistof deur die massa op 'n sif te plaas.
- Na 1 uur kan u die maaskaas meng, daar groente byvoeg of dit as maaskaasbraaivleis vir diabetes gebruik.
Sommige berei gesonde maaskaas uit 0-1% vet kefir. Om dit te doen, word dit in 'n glasskottel gegiet en in 'n groot pan gesit, wat 'n waterbad skep. Laat kook en verwyder van die hitte. As die produk gaan sit, word dit weer na 'n sif en vergieter gestuur.
Vinnige slaai
Heerlike maaskaasgeregte vir diabete hoef nie ingewikkeld te wees nie.
Dit is genoeg om die regte maaskaas, sekere groente in te neem en 'n gesonde slaai voor te berei:
- Kap 120 g tamaties en dieselfde aantal komkommers grof;
Sit op 'n bord 4-5 velle slaaiblare, in stukke geskeur;- Kap 55 g koriander en meng met groente;
- 110 g paprika in repies gesny;
- Geur 50 g lae-vet suurroom;
- Meng met 310 g maaskaas en sit dit op 'n bord.
Sit op 'n bord 4-5 velle slaaiblare, in stukke geskeur;Gewig vir toebroodjies
Berei 'n voedsame en heerlike massa vir hartlike toebroodjies voor. Om dit te kan doen, benodig u 100 g vis saam 
lae vet en 120 g garnale. Die mengsel word berei op die basis van 55 g suurroom en 300 g maaskaas met die toevoeging van 20 g knoffel en 50 g dille.
Kook seekos met 'n lourierblaar en kombineer met ander bestanddele in 'n blenderbak. Klits ongeveer 10 minute tot glad. Gebruik saam met gemagtigde broodrolletjies of brood. Voeg 'n paar granaatpitte by - die smaak sal pittig wees!
Squash braadpan
'N Goeie gereg maaskaas vir diabete met tipe 2 word berei uit 350 g digte courgette, nie meer as 40 g meel, 'n halwe pakkie maaskaas (125 g), 55 g kaas en 1 testikel:
- Rasper die groente of kap dit deur 'n blender, plaas die soute effens;
- Voeg maaskaas, meel en ander bestanddele by, klits tot 'n digte en eenvormige massa;
- Sit in vorm en bak 30-40 minute tot goudbruin in die oond.
Die gereg gaan goed met soetkonfyt sonder suiker, of met jogurt. U kan 'n bietjie versoeter byvoeg.
Perfekte maaskaas-braaiplek
Berei dit van 'n eier, suikervervanger en 'n gefermenteerde melkproduk met 'n druppel soda om los te maak:
- Neem 2 eiers en verdeel in komponente;
- Proteïene moet met 'n suikervervanger gemeng word tot stabiele pieke met 'n menger;
- 0,5 kg maaskaas word gemeng met eiergele en koeldrank, gebruik hiervoor 'n menger;
- Voeg proteïene in 'n mengsel van gefermenteerde melkproduk;
- Smeer die vorm met plantaardige olie en lê die werkstuk;
- Stel 30 minute op 200 ° C.
Sit voor met suurroom of jogurt, sowel as met toegelate bymiddels (suikervrye stroop, vrugte en bessies).
Pampoenkasserol
Pampoen bevat baie voordelige stowwe vir mense met tipe 2-diabetes.. Koekies met maaskaas kom heerlik, geurig en voedsaam uit:
- Neem 200 g groente en kap dit met 'n blender;
- Klits 2 proteïene in 'n skuim;
- Meng 0,5 kg maaskaas met 2 eiergele en voeg 2 eetlepels heuning by;
- Voer die proteïene in, skuif onmiddellik na 'n geoliede vorm;
- Bak vir 35 minute by 200 ° C.
U kan die resep aanpas met 'n gefermenteerde melkproduk vir mense met tipe 2-diabetes wat ander toegelate vrugte (bessies) gebruik.
Gebakte kaaskoeke
Berei 'n eenvoudige en nuttige weergawe van die resep uit maaskaas - maaskaaspannekoeke in die oond. Neem 250 g maaskaas, eier, 1 eetlepel. l. Hercules-vlokkies en 'n druppel suikervervanger, sout.
Vul eers die vlokkies met vars gekookte water en laat staan vir 5 minute. Mash die maaskaas, dreineer dan die vloeistof uit die pap. Voeg die eier, graan en sout, 'n suikervervanger in die maaskaas by. Smeer toekomstige kaaskoeke op 'n bakplaat vir 1-2 eetlepels per 1 stuk. Bak 30 minute op 200 grade.
Gesonde ys
Maak die regte ys vir die tipe 2-diabete. Dit sal lae-kalorie en veilig vir die gesondheid wees: neem 2 eiers, 125 g maaskaas, 200 ml melk tot 2% vet en vanillien, 'n versoeter.
Klits die wittes apart van die eiergele en voeg 'n bietjie versoeter by. Gooi dan die melk in, sit die maaskaas en vanielje in. Meng goed en voeg geklopte eiergele by. Stuur dit deur in die vorm in die vrieskas te giet. Die gereg moet elke 20 minute gemeng word. U kan vrugte of bessies by die resep voeg; 'n heerlike ys word met persimmon verkry.
Kies resepte noukeurig, gebruik voedsel wat laag in vet en suiker is.
