Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
produkte:
- kalkoenfilet - 1 kg;
- knoffel - 4 naeltjies;
- olyfolie - 2 eetlepels. l.;
- 2 teelepels gekapte roosmaryn, tiemie, salie (laasgenoemde kan gedroog word);
- seesout en gemaalde swartpeper.
kook:
- Stel die oond op (250 ° C).
- Spoel kalkoenfilet in verskillende waters, droog deeglik. Sny in stukke (verkieslik moet dit 12 wees), sit dit in 'n bak.
- Meng olyfolie in fyngemaakte knoffel, kruie, peper en sout in 'n klein houer. Giet hierdie mengsel in die vleis, meng deeglik sodat elke stuk bedek is. Plaas kalkoenskywe op 'n geskikte bakplaat, ongeveer 1 cm van mekaar. Sit in die oond en verminder die hitte onmiddellik tot 150 grade.
- Hou die vleis 50 minute in die oond, alhoewel dit beter is om met 'n tandestokkie te kyk. As die sap nog 'n bietjie pienk is, bedek die bakplaat met foelie en laat staan nog 10 minute in die oond. Dit laat die kalkoen toe, maar laat dit nie droog word nie.
Tender en baie geurige vleis is gereed. Dit blyk uit 12 porsies, elk verantwoordelik vir 70 kcal, 2 g proteïen, 1,5 g vet, 13 g koolhidrate.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
